| 150 gr. de Açúcar

| 3 Ovos
| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Maçã

| 240 gr. Farinha Especial para Bolos [não uso fermento com esta farinha]

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de laranja.

Tritura-se 30 seg., vel. 5-7-10.

Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.

Junta-se a cenoura e tritura-se tudo com uns toques de turbo, eu gosto de ver pequenos pedaços de cenoura, por isso não a trituro completamente.

Retira-se e reserva-se.

No copo da Bimby, sem o lavar, e com a borboleta colocada nas lâminas, adiciona-se os ovos.

Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.

Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se a mistura triturada, o óleo e juntei ainda uma maçã cortada em pedaços muito pequenos.

Envolve-se 10 seg., vel. 4.
Por fim a farinha para bolos e programa-se 15 seg., vel. 3.

Retira-se metade da massa para um recipiente e à restante que ficou no copo da Bimby junta-se as especiarias doces: flower power, canela, cardamomo, gengibre e anis.

Optei por cozinhar este bolo no utensílio Ultra-Pro, da Tupperware, que é próprio para cozinhar no forno e tem o formato rectangular comprido, como uma forma de bolo inglês.
Coloquei um pouco de óleo em spray e depois a massa alternada.