O canal de televisão Food Network chegou a minha casa recentemente.
E conquistou-me imediatamente 🙂
Gosto da maior parte dos programas devido às sugestões prácticas e rápidas, e principalmente das dicas que dão.
Um dos primeiros programas que vi era de um casal super simpático [que não me recordo o nome] e a receita era de uma massa tagliatelli fresca com um molho de nata e açafrão que me deixou, literalmente, com desejos!
A massa tagliatelli era caseira, feita à boa maneira italiana, mas a que eu usei, apesar de ser fresca também, foi de compra.
Ingredientes:
| Tagliatelli fresca
| Um caldo de tempero de Marisco
| Azeite
| 200 ml. de Molho de Nata para Bacalhau e outros Peixes, utilizo da Mimosa mas pode ser substituído por um pacote de natas simples
| 2 colheres [de sobremesa] de Açafrão
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Camarão Cozido
| Manjericão Fresco
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um caldo de tempero para marisco e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Junta-se a tagliatelli fresca e programa-se 3 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
A massa fresca cozinha muito rapidamente, não convém programar mais que 3 minutos ou ficará cozida demais.
No final do tempo escorre-se bem e passa-se por água fria para parar a cozedura e ficar bem solta e al dente.
Num tacho coloca-se o molho de nata, utilizei uma versão de molho de nata para bacalhau e outros peixes, da Mimosa.
Deixa-se ferver e adiciona-se o açafrão, juntei duas colheres de sobremesa.
Temperei ainda com a mistura de especiarias sunkiss, que também contém açafrão.
Mistura-se bem e deixa-se engrossar um pouco.
Adiciona-se a tagliatelli cozida reservada e envolve-se bem.
Serve-se de imediato com o camarão cozido descascado por cima e decorando com manjericão fresco.
Como se pode comprovar a refeição é muito vistosa e fácil de fazer.
Cá em casa ficámos fãs!
Mi Ka
Janeiro 7, 2013Hola guapísima! Que plato mas delicioso, me encanta! Tienes algún traductor en el blog? es que no lo veo…me gustaría entender mejor tus recetas porque me gustan mucho! Muchas gracias, que tengas un feliz día!
Marisa Valadas
Janeiro 7, 2013Olá 🙂
Eu também adoro esse canal, se pudesse passava o dia inteiro a ver!
Adorei a receita, simples e com um aspecto fantástico
Beijinhos,
Marisa
Isabel Salvador
Janeiro 7, 2013parece-me muito bem, rico molho aveludado…bjokitas
Tânia Constantino
Janeiro 7, 2013adoro massas! esta ficou mesmo ao meu gosto 😉
bom ano!
Susana Matias
Janeiro 7, 2013Bom dia Luisa e Bom Ano de 2013…
Adoro massas, adoro camarão, sou suspeita mas adorei a sugestão do molho de natas e açafrão, vou experimentar…
jinhos
Marina
Janeiro 7, 2013Hummmm….muito bom!
Bjs 🙂
Me
Janeiro 7, 2013Que aspecto delicioso!
Felismina
Janeiro 7, 2013Pois agora quem ficou com desejos fui eu, pois é bem ao meu gosto!
Bjs.
Salsa Verde
Janeiro 7, 2013Olá Luisa,
Em primeiro lugar, votos de um muito feliz 2013, para ti e família.
Eu também adoro o canal Food Network e passo a vida a vê-lo. Quanto a esta massa, está absolutamente deliciosa e a combinação perfeita e super tentadora!
Beijinhos grandes,
Lia.
Ondina Maria
Janeiro 7, 2013Não tenho esses canais, mas consigo ver muitos dos programas no youtube e fico sempre deliciada. Semana passada vi os programas da Lorraine Pascale, que tem sempre muito boas dicas para a cozinha rápida do dia-a-dia. É uma rapariga muito desenrascada!
Entre Tachos e Sabores
Janeiro 7, 2013Gosto imenso de massas, e esta receita deixou-me com água na boca!
Beijinhos,
Joana
Rachel
Janeiro 7, 2013Podia comer massas todos os dias da semana que muito provavelmente não me cansava! Gostei muito desta sugestão.
Pode parecer rídiculo, mas nunca cozi esparguete ou tagliatelli na bimby. É que uma vez fiz aletria e a massa ficou toda enrolada na lâmina. Desde então nunca me atrevei a cozer massas lá, excepto nas sopas, ou frango guisado.
Fátima Fonseca
Janeiro 7, 2013Abriste-me o apetite com esta massa!
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Janeiro 7, 2013Che bontà questa pasta Luisa, bravissima!
Xana Bértolo
Janeiro 7, 2013Adoro massinha, e esta está perfeita para mim 🙂
Feliz ano 2013 minha querida
beijinhos
Cuca
Janeiro 7, 2013Gosto imenso de massa e é uma prato que faço muitas vezes e gosto sempre de ir variando. Esta sugestão é óptima e ficou com um aspecto mesmo delicioso 🙂
Beijinhos*
M & M
Janeiro 7, 2013De comer e chorar por mais 🙂
Katia Santos
Janeiro 7, 2013humm…maravilha!
Parabens 🙂
Paulinha
Janeiro 7, 2013Mas que bom aspecto! A mistura da massa com o marisco é algo que me agrada imenso.
Patrícia Pinheiro
Janeiro 7, 2013Hmmm isto parece-me muito bem!
Elsa
Janeiro 7, 2013Também vejo esse canal e adoro, a tua massa tem um especto mesmo delicioso e aveludado.
Beijocas
Luísa Alexandra
Janeiro 7, 2013Muito obrigado a todos!
Neste tipo de programas televisivos aprende-se imenso, eu acho muito úteis.
luci
Janeiro 7, 2013Que prato lindo e deve ser muito saboroso
Uma linda semana
beijos
Natércia
Janeiro 7, 2013Ficou fantástico como sempre…um beijinho e feliz 2013.
Sandra
Janeiro 7, 2013Gosto tanto de massa!!!! E bem simples que é esta!!! =) E sempre com um aspecto!!!! 🙂
Cindy
Janeiro 7, 2013Na minha cosinha tenho sempre a foodnetwork ligada,adoro ver estes programas,aprende-se muito com as dicas que eles dao,sera que foi o casal Neely's que viste? fazem um programa maravilhoso juntos.
Adorei o teu camarao com essa massinha,adoro massas e camarao nem se fala!
beijinho
conceição Pimentel
Janeiro 7, 2013Olá minha querida amiga, essa sua receita resultou, deve ter ficado uma delicia o seu prato, uma massa maravilhosa.
Parabens pelo presente que recebeu, vi no face book.
bjsssssssssss
Cacahuete
Janeiro 7, 2013Para mim a massa fresca faz toda a diferenca, a massa sabe melhor e os molhos passam melhor o seu aroma para a massa. Esta tua sugestao e optima.
Desejo-te um feliz 2013 com tudo de bom, muita saude e sucesso com o teu blog.
Beijinhos
Um toque de canela
Janeiro 7, 2013Que delicia! De fazer crescer água na boca!
Bejinhos
paula
http://1toquedecanela.blogspot.pt
Zezinha
Janeiro 7, 2013Que maravilha! Já estou de água na boca! Gostei imenso desta tua sugestão.
bjs
Zezinha
Sunflower
Janeiro 7, 2013Hum, que delícia! 🙂
Que óptima sugestão!
O Cantinho da Sophia
Janeiro 7, 2013Olá Luísa,
Adorei esta sugestão. Eu que sou fã de massas, este prato está mesmo perfeito. Que bela refeição.
Beijinhos
Uma pitada de sal, duas de carinho
Janeiro 7, 2013Fiquei com desejos também, que delícia;)
Ricardo Tiago
Janeiro 7, 2013que belo aspeto.
Bjinhos
Ana Rita
Janeiro 7, 2013Massa e molho cremoso???Por mim pode vir que é bem vindo!
Bjoka
Rita
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Janeiro 7, 2013Olá Luísa! estou de regresso! Gostei muito desta sugestão!!!
beijinhos e feliz 2013!
Blog do Chocolate
Janeiro 7, 2013Olá Luisa,
Que proposta tão deliciosa e tentadora, adorei a cremosidade dessa massa ! Excelente receita.
Tenho pena de não ter esse canal, vou-me contentando com o Masterchef Australia que também adoro ver ! 🙂
Beijinhos
Isabel
http://www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Carla Sofia
Janeiro 7, 2013Não sou fã de camarão,
Mas que é um tentação este prato la isso é P
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Mónica Casteleiro
Janeiro 7, 2013Olá, olá…
Passei para ver as novidades neste novo ano e vejo que são muito boas e apetitosas!!!!
Desejo-te um ano cheio de conquistas, felicidades e muito sucesso…
Vou continuar a passar sempre por aqui para me deliciar com as tuas excelentes criações!!! 😀
Relembro que já sou tua seguidora, para poder chegar aqui sempre e mais facilmente….e tu, já és minha seguidora???
Beijinhos e até breve….
Luísa Alexandra
Janeiro 7, 2013Muito obrigado pelos vossos comentários!
Sónia Melo
Janeiro 7, 2013Luisa, tão simples e tão saboroso!! 🙂 Adorei!
Também gostava que o canal Food Network chegasse cá a casa…
Gostei imenso e penso que um dia vou experimentar.
Será que posso desafiar-te novamente a participares numa nova iniciativa?
http://chez-sonia.blogspot.pt/2013/01/4-iniciativa-tudo-se-transforma.html
Beijinho!*
Susana Machado
Janeiro 7, 2013Olá Luisa…
Esta massa tem o meu nome escrito nalgum lado de certeza… massa? natas? camarão? açafrão? Adoro!!!
Aproveito para dizer que o food network esta sempre ligado ca em casa… o meu canal de eleição!
Beijinhos
Cristiana urbano
Janeiro 8, 2013olá adorei a receita vou levar beijinhos
Cucina Mon Amour
Janeiro 8, 2013Querida Luisa.
Feliz 2013, que seja um ano de tantas realizaçoes, saude, prosperidade e tantas receitas boas como esta…
Massa fenomenal..
Um abraço.
Thais
Cinha
Janeiro 8, 2013Tenho esse canal desde o inicio,é delicioso ver aqueles programas!
Assim como o teu prato que ficou lindo!
Beijinhos grandes.
Anónimo
Janeiro 11, 2013O que sao as especiarias sunkiss? E onde se compra?
Obrigada
Ana
Luísa Alexandra
Janeiro 11, 2013Tens aqui a explicação Ana, no final do post:
http://luisaalexandracozinha.blogspot.pt/
Maria de Fátima Freitas Coelho
Janeiro 15, 2014Fiz uma versão diferente e adorei… Sem dúvida que a Tagliatelle com açafrão fica divinal.