Mostro agora os bifinhos recheados que acompanharam a batata-doce no forno.
É uma maneira diferente e muito versátil de se preparar os bifinhos de frango.
São sem dúvida a carne que mais apreciamos cá por casa, principalmente eu e os meus filhos.
Recheando-os podemos sempre variar com os ingredientes que temos disponíveis, desta vez barrei-os com mostarda à antiga com sementes de mostarda e juntei azeitonas e mini-mozzarellas.
Ingredientes:
| 4 Bifes de Frango, convém que sejam compridos
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda, ou em alternativa mostarda de Dijon simples e depois polvilha-se com sementes de mostarda
| Mistura de Especiarias, usei Sunkiss
| Flôr de Sal
| Azeitonas Temperadas descarossadas
| Mini-Mozzarellas Frescas
| Fio de Cozinha para atar
| Azeite
| Alho [3 dentes]
| Louro
| Mistura de Especiarias, usei Sunkiss
| Cerveja ou Vinho Branco
Preparação:
Barram-se os bifinhos com a mostarda à antiga com sementes de mostarda e temperam-se com flôr de sal e mistura de especiarias, usei sunkiss.
Por cima de cada um coloca-se algumas azeitonas e mini-mozzarellas, a quantidade depende do tamanho dos bifes.
Enrolam-se os bifinhos e atam-se com fio de cozinha.
Num tacho coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Junta-se azeite e uma folha de louro.
Quando os alhos começarem a alourar adiciona-se os rolinhos de carne e fritam-se de ambos os lados até mudarem de cor.
Temperam-se com mais um pouco de flôr de sal e polvilham-se com um pouco de mistura de especiarias a gosto.
Kati Monteiro
Fevereiro 8, 2013Hum…que franguinho apetitoso, adoro mostarda no frango.
Beijo
Tertúlia da Susy
Fevereiro 8, 2013Amei esta sugestão.
Bom fim de semana, Susy
http://tertuliadasusy.blogspot.pt
http://www.facebook.com/tertuliadasusy
Susana Machado
Fevereiro 8, 2013Que refeição maravilhosa!!! Gostei muito da sugestão!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Marina
Fevereiro 8, 2013Está com um aspecto fantástico!
Bjs 🙂
Cacahuete
Fevereiro 8, 2013Uns bifinhos com um ar su[er mega delicioso.
Beijinhos e bom fds
Su M
Fevereiro 8, 2013Não há rigorosamente nada neste blog que eu não adore Luísa 😀
Que aspeto suculento e verdadeiramente guloso!!
🙂
Beijinhos grandes
Elsa
Fevereiro 8, 2013Por vezes quando queremos variar e pomos a imaginação a trabalhar sai assim uma delicia como esta que nos apresentas hoje, eu cá adorei.
Beijocas e bom fim de semana.
Romy Almeida
Fevereiro 8, 2013Esses bifinhos ficaram mesmo apetitosos 😛
bjks
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Fevereiro 8, 2013Ficaram com um aspecto maravilhoso, e com o queijo no meio então… Delícia! 😀
Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! 😀
Luísa Alexandra
Fevereiro 8, 2013Obrigado!
Sabor no Prato
Fevereiro 8, 2013Olá Luisa. Ficou um bifinho muito saboroso!!
Abraços. Fabiana.
Carla Oliveira
Fevereiro 8, 2013Fantástica sugestão, cá em casa frango é o que mais se come…Ui, e as batatas…ficaram debaixo de olho.
Refeição muito boa essa!
beijinhos e bom fim de semana
Aim'Art
Fevereiro 8, 2013Luísa, o prato ficou magnífico. Beijinhos,
LiBelinha
Fevereiro 8, 2013Ficaram deliciosos, também gostamos muito de frango
Bjns
Isabel
Cuca
Fevereiro 8, 2013Adorei esta forma de fazer os bifes! Cá em casa o frango é a carne que mais se come e é sempre bom sugestões diferentes, para ir variando 🙂
Beijinhos e bom fim-de-semana*
O que é que se come aqui?
Fevereiro 8, 2013Estes bifes estão uma verdadeira tentação…..
Momentos Doces e não só ...
Fevereiro 8, 2013Que refeição tão apetitosa, também apreciamos imenso frango! bjs
Raquel Alabaça
Fevereiro 8, 2013Ficaram muito bem recheados 🙂
saboracasa
Fevereiro 8, 2013Olá Luísa,
Sem dúvida um petisco e como eu gosto rápido de fazer e com boa apresentação 🙂
Bom fim de semana
Paula
Luísa Alexandra
Fevereiro 8, 2013🙂
sónia alexandra
Fevereiro 8, 2013Olá Luisa!
Adorei esta tua receita, que aspecto delicioso. bom Fim de semana. bjs
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Fevereiro 8, 2013Che bontà questi involtini, deliziosi sul serio!!!
Keila
Fevereiro 8, 2013Tudo que a Luísa posta tem um ar apetitoso.. até abriu-me o apetite!
São Ribeiro
Fevereiro 8, 2013Tem um aspecto delicioso.
Gostei muito.
Bom fim de semana
bjs
Ysandra Pena
Fevereiro 8, 2013hummm….ficaram lindos, deu vontade de comer…rssrsr
Beijos
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Fevereiro 8, 2013Ficaram bem apetitosos!
beijinhos e bom fim de semana
Leonor Cerveira
Fevereiro 8, 2013Olá Luisa!
Que aspecto magnificoooooooooooooo e deliciosooooooooooooo ;)… Adorei :).. Bjokas e bom fim de semana…
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Salsa Verde
Fevereiro 10, 2013Que delícia Luisa!
Lia.