Bolo Integral de Baunilha com Maçã e Canela • Alpro Soya

Sexta-feira, Abril 5, 2013

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Dou primazia à qualidade.
Seja em culinária ou em qualquer outro aspecto na minha vida.
Prefiro ter pouco mas bom 🙂

Foi com imenso agrado que recebi os produtos da Alpro Soya.
Indiscutivelmente são produtos de imensa qualidade e com inúmeras utilizações.
Assim que experimentei a bebida de soja com sabor a baunilha imaginei o óptimo sabor que daria a um bolo.
Um bolo simples, de pequeno-almoço.
Não me enganei, utilizei-a para o bolo que vos mostro em seguida e o sabor delicado da baunilha ficou mesmo fantástico!
O bolo foi feito com farinha integral, mas também com farinha de trigo normal.
Não gosto de bolos feitos apenas com farinha integral, na minha opinião ficam sempre muito secos portanto opto por misturar a farinha integral com farinha normal e o resultado é bem mais a meu gosto.

Ingredientes:
| 2 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 40 gr. de Creme Vegetal para Cozinhar Alpro Soya
| 150 gr. de Bebida de Soja com sabor a Baunilha, da Alpro Soya
| 100 gr. de Farinha Integral + 100 gr. de Farinha de Trigo sem fermento
| 1 saqueta de Fermento Vahiné

| 1 Maçã
| Canela e Açúcar para polvilhar

Preparação:
No copo da Bimby, e com a borboleta nas lâminas, coloca-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 2 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta.
Adiciona-se o creme vegetal e a bebida de soja com sabor a baunilha.

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Programa-se 15 seg, vel. 4.
Junta-se então a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento.

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Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma, optei por cozinhar o bolo na Ultra-Pro da Tupperware previamente untada e polvilhada com farinha.
Por cima da massa coloca-se uma maçã cortada em fatias finas que se polvilha com açúcar e canela a gosto.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer e dourar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.

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32 Responses
  • Joana (Palavras que enchem a barriga)
    Abril 5, 2013

    Ficou um bolinho com um óptimo aspecto! 😀

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! 😀

  • frango do campo
    Abril 5, 2013

    também gosto de usar metade de farinha integral e metade da normal. ficou com um aspecto delicioso este bolo 🙂 beijinhos e bom fds*

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Abril 5, 2013

    Tens toda a razão em relação à qualidade!
    É sempre preferível!
    Este bolinho ficou com muito bom aspecto.

  • Aim'Art
    Abril 5, 2013

    Luísa, adorei a receitinha. Beijinhos,

  • luci
    Abril 5, 2013

    Que bolo lindo e deve ser delicioso
    bom final de semana
    beijos

  • Raquel Alabaça
    Abril 5, 2013

    A esta hora vinha mesmo a calhar!

  • Elsa
    Abril 5, 2013

    O aspecto é do melhor, o sabor não deve ficar atrás!
    Beijocas

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Abril 5, 2013

    Excelente receita e sem duvida que é melhor apostar na qualidade.

    Beijinhos

  • Lylia
    Abril 5, 2013

    OI Luísa,
    COm certeza um bolo saudável e gostoso.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

  • Prazeres Saudáveis
    Abril 5, 2013

    Ficou um bolinho lindo:) bom fim de semana:) beijinhos

  • Tertúlia da Susy
    Abril 5, 2013

    Deve ter ficado bem delicioso, esses produtos são ótimos, kiss

    P.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

  • Addicted
    Abril 5, 2013

    Adoro bolos que levem fruta 🙂
    beijinhos e um bom fim de semana

  • Violeta Pasat
    Abril 5, 2013

    Perfeito com um chá,um copo de leite ou um café.bjs e um bom fin-de-semana.violeta

  • Mara Bartolomeu
    Abril 5, 2013

    Olá Luísa.

    Que bolo tão bom para o lanche com uma chávena de chá para contrariar o frio que está hoje! Esse fermento da vahiné é "equivalente" ao fermento royal não é?

    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Abril 5, 2013

      Obrigada Mara.
      Sim, uma saqueta de fermento Vahiné substitui o fermento em pó Royal.

  • Leonor Cerveira
    Abril 5, 2013

    Olá…
    Que aspecto magnifico :)…. Vou assaltar-te umas fatias :)…. Adorei a tua sugestão e apresentação que está como sempre 5 ***** :D…. Beijocas…

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  • Mafalda
    Abril 5, 2013

    Tem um aspecto tão fofooooooo… queria uma fatia para o lanche sff.. 🙂
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Cuca
    Abril 5, 2013

    Adorei o aspecto do bolo, ficou fantástico! São produtos muito bons, mesmo para quem não é intolerante à lactose!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

  • Giovanna Bianco
    Abril 5, 2013

    Delizioso e si presenta benissimo!!!!!

  • marie france
    Abril 5, 2013

    Esta ótimo o bolo e com aspecto fofo, adorei. Beijinhos

  • LIMA LIMÃO
    Abril 5, 2013

    tenho que experimentar tem um aspeto magnifico

  • Ysandra Pena
    Abril 5, 2013

    tao lindo e apetitoso ficou esse bolinho….posso fazer sem Bimby??

    Beijocas e um lindo fim de semana

    http://virandocomida.blogspot.com

  • Nem acredito que é saudável
    Abril 5, 2013

    Parece delicioso 😀

    bjinhos

    Sara

  • São Ribeiro
    Abril 5, 2013

    Adoro bolos de maça e esse ficou uma delicia.
    bjs

  • Romã
    Abril 5, 2013

    Adoro todos os produtos da Alpro, aliás sou consumidora habitual.
    De facto a qualidade é inigualável, infelizmente o preço é que é um pouco elevado para o actual nível de vida, e estes produtos não estão acessíveis a todas as bolsas 😉
    Excelente sugestão
    Bjnhs
    Romã:*

  • Selene
    Abril 5, 2013

    Que aspeto fofinho Luisa. Cá em casa tenho um intolerante à lactose… esses produtos fazem parte da lista de compras. São otimos.

    Beijinhos e bom fim-semana

  • pedra de sal
    Abril 5, 2013

    Cá por casa a Alpro esta sempre presente… A bebe é intolerante à proteína da vaca… Sugestões como esta vêm sempre bem! Obrigado Luísa!

  • Filomena Conceição
    Abril 5, 2013

    Que lindo bolo, Luísa Alexandra!

    Beijinhos!

  • LiBelinha
    Abril 5, 2013

    Que bolindo delicioso para o café da manhã
    Bjns e bom fim de semana
    Isabel

  • Iza
    Abril 6, 2013

    Ainda não experimentei fazer um bolo com farinha integral. Este está com um aspecto óptimo!
    Aqui em casa também usamos alguns produtos Alpro, e também um ou dois produtos da vahiné 🙂
    Beijinhos e bom fim de semana 🙂

  • Xana Bértolo
    Abril 8, 2013

    Adoro estes bolos simples. Ficou lindo 🙂

  • Diogo Marques
    Abril 9, 2013

    Adoro bolos de maçã, sem dúvida que este vai entrar na minha lista de favoritos 🙂

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