Pão de Leite • Preparado de Farinha Nacional para Pão Brioche

Quinta-feira, Janeiro 27, 2011

A receita é da Nacional, feita com o preparado para pão brioche, da Nacional.
Fazer um pão de leite com este preparado de farinha é de uma simplicidade extrema!
E minhas meninas acreditem, fica tão bom!!!!!

Ingredientes:
| 235 ml. de Água Morna
| 500 gr. de Farinha Nacional preparado para Pão Brioche

| 1 Ovo Batido com uma pedra de sal (para pincelar a superfície)

Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água, depois a farinha.

Selecciona-se o programa “AMASSAR”, que demora uma hora e meia.
Retira-se a massa e molda-se a gosto.
Eu dividi a massa em duas partes e fiz uma no formato de pequenas bolinhas, e a restante enrolei, formando uma coroa.
Coloquei em cima de um tabuleiro forrado com um tapete de silicone, tapei com um pano e deixei levedar durante 30 minutos dentro do forno ligado a 50º.
Depois de levedado pincelei com ovo batido com uma pedra de sal e aumentei a temperatura para 200º.

Cozeram cerca de 15 minutos.

Servi morno, foi uma tentação!

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36 Responses
  • »¤Þ䵣䤫
    Janeiro 27, 2011

    Que lindo que ficou seu pão de leite, em casa adoramos pão de leite! Não sei se tem dessa farinha aqui no Brasil, preciso dar uma olhada no mercado! Bjokas

  • Lola
    Janeiro 27, 2011

    Cá em casa adoramos pão de leite. Simples ou com queijo e fiambre. Dá um pequeno almoço ou um lanche perfeito.

    Por vezes faço mesmo a massa da brioche pelo medo tradicional, mas estou tentada a experimentar desta forma.
    Depois eu mostro 😉

    Beijinhos
    Lola

  • Carla Oliveira
    Janeiro 27, 2011

    É das minhas favoritas.
    Beijinhos

  • Célia
    Janeiro 27, 2011

    Ficou bem bonito.
    Ainda ontem á noite fiz também com a farinha Nacional, mas adicionei uma pepitas de chocolate, para parecerem manhãzitos, para as minhas pequenas levarem para o lanche.
    Depois publico.

  • Edite Moments
    Janeiro 27, 2011

    Esta farinha é simplesmente fabulosa! Adoro o seu sabor. Já nem tem conta a quantidade de vezes que fiz este pão.

  • Rachel
    Janeiro 27, 2011

    Estão mesmo apetitosos, eu adoro comê-los simples porque a massa é muito saborosa.

    Beijinho

  • Ana Rita
    Janeiro 27, 2011

    Costumo usar essa farinha e gosto muito!!

    Bjoka,

    Rita

  • Élia
    Janeiro 27, 2011

    Que belo pão de leite:)

    A minha primeira experiência com farinha de brioche (da marca Branca de Neve), não correu nada bem. Fiz na bimby com os passos do pão saloio, colocando só água e farinha e deixei em repouso 45 min. além de não ter levedado muito, qdo o retirei do forno estava massudo 🙁

    A tua massa ficou com um aspecto tão fofinho!
    jinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2011

    Obrigado pelos comentários.
    Já referi imensas vezes que a marca de farinha preparada para pão que mais gosto, e a que uso cá em casa, é a Nacional.
    Já utilizei outras marcas mas sem dúvida que a nacional é a minha favorita e resulta sempre muito bem.

  • Sandra
    Janeiro 27, 2011

    Gosto muito de pão de leite! 🙂 Quentinho com manteiga, queijo e fiambre, ui maravilha! 🙂

    Hei-de experimentar!

    Bjins

  • Eu é mais bolos
    Janeiro 27, 2011

    Luisa, acha possível amassar a massa na Bimby e deixar a levedar? Será que resulta? Não tenho máquina de fazer pão e este parece tão apetitoso 🙂
    Obrigada

  • A Autora do blog
    Janeiro 27, 2011

    Tem um aspecto delicioso, fofinho e muito apetitoso.
    Ficou a apetecer-me!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2011

    Obrigado.

    Tenho uma receita de pão de leite feita na Bimby.
    Usando este preparado de farinhas é mais fácil, basta amassar na Bimby, com a velocidade espiga, e depois deixar levedar:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/08/po-de-leite.html

  • Andreia
    Janeiro 27, 2011

    Que pãozinho tão apetitoso!Apesar de ter almoçado tarde, já marchava um pãozinho desses com manteiga ou marmelada. Que delícia!

  • Susana Matias
    Janeiro 27, 2011

    Luisa…

    que expectaculo de pãozinho…

    Não admira que tenham gostado, está com um aspecto maravilhoso…

    jinhos grandes

  • Maria
    Janeiro 27, 2011

    Hum… Que rico lanchinho, ficaram mesmo com um aspecto fofinho os teus pães de leite.
    Beijinhos

  • Luciana Machado
    Janeiro 27, 2011

    tb kerooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!
    manda me esse bocado!!!!
    tao bommmmmmmmmmmmmmm
    bjs lu

  • Monisilva
    Janeiro 27, 2011

    Luisa o que é Nacional é bom 🙂 E esta farinha só podia fazer um pão delicioso 🙂

    Beijinhos

  • Sarokas
    Janeiro 27, 2011

    hummmmm!
    pode um para o lanche….ainda morninho com manteiga…hummmmmm

  • Raquel
    Janeiro 27, 2011

    Eu adoro pão de leite! Nunca fiz pão e tão pouco tenho uma máquina para tal, por isso tenho uma pergunta de ignorante: apesar da farinha ser especial para mfp, também dá para fazer à mão, certo? Para compensar o tempo que vai á máquina basta simplesmente amassar?
    Obrigada.
    beijo e bom resto de semana *

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2011

    Este tipo de farinha dá para ser usada na máquina do pão mas também á mão, a sua preparação é muito simples. está tudo explicado no modo de preparação que vem impresso no verso do pacote.

  • risonha
    Janeiro 27, 2011

    delicioso Luísa, tenho que experimentar, acho que ainda não vi essa farinha por cá.

  • sonia
    Janeiro 27, 2011

    Tão apetitosos!!!
    Sabiam mesmo bem agora para o lanche.
    Quem sabe não faça hoje ainda!!!

  • paula MARIANA
    Janeiro 27, 2011

    É realmente muito bom Luisinha tanto a marca como o resultado deste pãozinho brioche. O teu ficou com um aspecto bem apetitoso e que já comia agora com uma manteiguinha e a acompanhar o chá que tenho ali agora ao lume…

    Beijinhos!!

  • Ana Jesus - Cozinha com Arte
    Janeiro 27, 2011

    que deliciosos, adoro pão de leite e acabadinho de fazer com aquele cheiro do pão quente é divinal.
    obrigada pelo apoio no meu blog, é muito bom receber o apoio dos amigos.

    beijinhos

  • Belita
    Janeiro 27, 2011

    ficaram muito bonitos faço varias vezes eficam sempre bem as vezes recehio com pepitas de chocolate e outras com cubinhinhos de queijo e fiambre.tb fica muito bons.bj

  • Teresinha
    Janeiro 27, 2011

    Olá Luísa!
    Muito boas as tuas receitas!
    Adoro experimentar coisas novas e raramente faço igual!
    Mas as tuas receitas são ótimas… só lendo já dá para perceber que vão saber bem.
    Obrigada pela mostra de tantas coisas boas!
    Bejios
    Teresinha

  • são33
    Janeiro 27, 2011

    TAMBÉM USO DESSA FARINHA E REALMENTE É MUITO BOA, FICAM UNA PAEZINHOS DELICIOSOS.
    BJS

  • Xana
    Janeiro 27, 2011

    Não tenho máquina do pão, mas ando super curiosa com estas farinhas.. Ficou excelente

  • Lina
    Janeiro 27, 2011

    Estes pães tem uma aspecto delicioso. Tenho uma embalagem dessa farinha cá em casa. Tenho que experimentar esta receita.
    Bjos

  • Susana
    Janeiro 27, 2011

    Luisa põe tentaçao nisso! Ficou muito apetitoso.

    Beijinhos

  • otsaid
    Janeiro 28, 2011

    ui..
    estou tao tentada a comprar uma máquina do pao..
    nao podes fazer esta massa na bimby?
    oh sempre k vou para comprar a máquina o meu sargento começa: sofia, tu tens a certeza k vais usar isto? nao vai ser mais uma daquelas coisas para encostar? e onde vais meter a maquina? tens uma cozinha nova e enorme, e ja nao tens espaço para meter mais nada.. é impressionante..
    conclusao, fico logo sem vontade de comprar a maquina..

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 28, 2011

    Obrigado.
    Tal como já expliquei em comentários acima, este tipo de massa dá para ser preparada na máquina de fazer pão, na Bimby ou simplesmente amassando à mão.

  • Velud'arte
    Janeiro 29, 2011

    Vou fazer pela primeira vez este fim de semana.
    Obrigada pela partilha.
    Grande beijoca.

  • moranguita
    Março 3, 2011

    esta super fofinho. esta no ponto!!!!

  • Aim'Art
    Janeiro 29, 2013

    Luísa, parece mesmo fofinho, tenho que experimentar. Bisous,

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