Bolo de Pêra com Sementes de Papoila

Sábado, Junho 29, 2013

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Sou apologista de aproveitar o mais possível, principalmente em culinária.
Com frequência cá em casa, e creio que em todas as casas, a fruta amadurece mais depressa do que o desejado.
E uma boa maneira de aproveitar fruta madura demais é em bolos.
Ficam bem saborosos e húmidos graças à fruta, e assim nada se estraga.
Esta receita que vos trago é prova disso.
Um bolo bastante simples ao qual adicionei três pêras bem maduras e umas sementes de papoila que conferem um aspecto e um delicioso crocante aos bolos.

Quem pretender poderá adquirir as Sementes de Papoila AQUI.

Ingredientes:

| 4 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte natural açucarado
| 70 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Sementes de Papoila, usei 2 colheres de sopa
| 1 pitada de Sal

| 3 Pêras bem maduras
| Açúcar em Cristais

Preparação:
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o iogurte e o óleo de girassol.
Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha, o fermento, uma pitada de sal e as sementes de papoila e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Descascam-se as pêras, retira-se o caroço e cortam-se em fatias.
Numa forma de silicone coloca-se uma leve camada de açúcar em cristais.
Por cima colocam-se as pêras lâminadas.
Transfere-se a massa para a forma de silicone.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.

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15 Responses
  • São Ribeiro
    Junho 29, 2013

    Gosto muito de bolos com fruta e a pêra fica otima em bolo.
    Ficou um bolo bem lindo .
    bjs

  • Belocas
    Junho 29, 2013

    Muito atraente este bolinho.
    Tem um aspeto delicioso.
    Gosto muito de bolos que tem na base iogurte.
    Um ótimo fim de semana
    Bjs

  • Ricardo Tiago
    Junho 29, 2013

    não gosto muito de pêra, mas que tem um aspeto maravilhoso tem!
    bjinhos e bom fim de semana.

  • Marlene (Da Panela para o Coração)
    Junho 29, 2013

    Nunca comi bolos que levassem pêra curiosamente…mas deve ficar muito bom de sabor…esta tua receita ficou com um excelente aspecto!

    Beijinhos*
    Bom fim-de-semana!

  • Selene
    Junho 29, 2013

    Deve ser delicioso Luisa.
    E fica um bolo lindo!

    Beijinhos e bom FS

  • Ginja
    Junho 29, 2013

    Tudo se aproveita e a fruta madura fica bem em bolos e batidos!
    Que lindo bolo com as sementinhas.
    Um beijinho.

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Junho 29, 2013

    Ao tempo que ando para experimentar a fazer um bolo de pêra e este ficou com muito bom aspecto! Eu também gosto muito de utilizar sementes de papoila!
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Susana Louro
    Junho 29, 2013

    Que delicia de bolinho bem bonito e apetitoso. Gostei muito!!!

    Beijinhos

  • Clau
    Junho 29, 2013

    Oi Luísa,ficou muito bonito e parece muito gostoso.Também gosto de aproveitar tudo aqui em casa. Bjus e bom domingo.

  • Paula Matos
    Junho 29, 2013

    Olá Alexandra,
    O bolo está lindo e deve ser delicioso.
    Beijinhos
    mística-de-sabores.blogspot.pt

  • pedra de sal
    Junho 29, 2013

    Bolos com fruta sao mesmo os meus preferidos e ha algo na pêra que para mim os torna únicos. Sao mesmo os de que mais gosto. Este ficou com um aspecto mesmo divinal…. Adorei!

  • Filomena Conceição
    Junho 30, 2013

    Também aproveito tudo o que é possível.
    Este bolinho ficou muito bom, certamente!

  • Luísa Alexandra
    Junho 30, 2013

    Muito obrigada a todos 🙂

  • Jota
    Junho 30, 2013

    Ficou com uma cor deliciosa! 🙂

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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