Frango em Pé Assado no Forno com Batatinhas • VÍDEO

Sexta-feira, Julho 26, 2013
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A receita de hoje é tão engraçada que tive que fazer um VÍDEO a mostrar como a preparei!
Ora vejam lá se este recipiente Assa Frango não é o máximo 🙂

Os meus agradecimentos ao Artesanato O MOINHO, adorei cozinhar assim o frango e ficou mesmo muito suculento, uma delícia!

Ingredientes:

| 1 Frango inteiro sem miúdos
| Batatinhas para Assar
| 1 Limão
| 1 Cebola
Pasta feita com:
| Alho em pasta
| Alho Dourado
| Molho de Soja [ou molho Inglês]
| Mostarda com sementes de Mostarda
| Maionese VIANEZA
| Pimenta para Aves, Moinho da Margão
| Sal com Ervas do Mediterrâneo, da Margão
| Margarina Líquida, usei Vaqueiro
| Vinho Branco

Preparação:
Usa-se um frango inteiro, sem miúdos.
Pedi no talho para o arranjarem já pronto a utilizar.
Introduz-se dentro do frango um limão inteiro golpeado de modo ao sumo sair facilmente e temperar o frango.
Coloca-se o frango em pé na saliência que o recipiente tem.
Juntam-se as batatinhas para assar e uma cebola cortada em pedaços.
Prepara-se uma pasta com a massa de pimentão, o alho em pasta, o alho dourado, molho de soja, mostarda com sementes de mostarda, maionese, margarina líquida e vinho branco.
Barra-se o frango com esta pasta e salpica-se também as batatinhas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 170º.
No meu caso cozinhou 45 minutos a 170º e depois mais 30 minutos a 150º.
Para o frango caber em pé no forno tive que colocar a grelha em baixo.
Poderá cozinhar-se em menos tempo se colocarem uma temperatura mais alta, eu como fiz com antecedência optei por cozinhar em temperaturas médias.

O frango ficou mesmo muito suculento, todos adoraram!

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17 Responses
  • Ratolinha
    Julho 26, 2013

    Excelente franguinho!
    bj

  • Marta
    Julho 26, 2013

    Ficou uma maravilha o teu franguinho! E em pé ainda melhor 😉

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Julho 26, 2013

    Que maravilha! Deve ter ficado bem saboroso com essa pasta que preparaste!

  • sónia alexandra
    Julho 26, 2013

    Adorei o video e o Frango ficou com um óptimo aspecto. bjs

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Julho 26, 2013

    Come sempre un secondo piatto bello e gustoso!!!

  • Romy Almeida
    Julho 26, 2013

    Ficou uma delicia, adorei a tua receita 🙂

  • Cuca
    Julho 26, 2013

    Não conhecia este recipiente para assar o frango em pé, mas é giríssimo 🙂
    O frango ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

  • Raquel Alabaça
    Julho 26, 2013

    Que saboroso deve ficar!

  • Sadhia Hage
    Julho 26, 2013

    mas que delicia minha amiga amei bjokas

  • Maria Falé
    Julho 26, 2013

    Que franguinho delicioso, ficou com um aspecto mesmo sucolento. Parabéns por mais um video 🙂

  • São Ribeiro
    Julho 26, 2013

    Esse frango esta mesmo como eu gosto,acho gira a maneira como ele fica sentado,
    bjs

  • Carla Oliveira
    Julho 26, 2013

    Gostei da receita e do vídeo. A única vez que cozinhei o frango assim, foi com uma garrafa de cerveja espetada no cú, hehe…
    Beijinhos

  • Leonor Cerveira
    Julho 26, 2013

    Olá…
    Espectacular :)….
    Beijocas e bom fim de semana ;)….
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

  • Priscila - Receita Esperta
    Julho 26, 2013

    A cor desse frango ficou divina!
    Adorei a receita.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

  • M & M
    Julho 27, 2013

    🙂 está tão giro 🙂

  • Pão, Bolos e Cia.
    Julho 28, 2013

    O frango ficará com a pele mais estaladiça porque não está em contacto com o molho e as batatas bem temperadas.
    Podes não acreditar, tenho um prato como esse, mas mais pequeno, que me deram há uns 10 anos (engenhocas de lojas como a D-mail), nunca o usei 🙁 não seu se tem espaço para as batatas em volta.

  • Carla Sofia
    Julho 28, 2013

    Nunca tinha visto esse genero de prato 🙂
    Deve ter ficado uma delícia!

    Beijinhos

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