Massa Maravilha é a designação dada em casa dos meus Pais à mistura de massa com vários ingredientes, que posteriormente vai ao forno a gratinar.
Desde pequenos que eu e o meu irmão adoramos este tipo de refeição e foi sempre assim que lhe chamámos pois é uma massa que fica uma maravilha!
A preparação é feita com a variedade de massa que prefiram, desde que seja uma massa curta, e os ingredientes que ela se adicionam são também ao gosto.
Na receita que apresento utilizou-se dois tipos diferentes de massa [mafalda corta e radiatori], sobras de frango no forno, cogumelos, fiambre e corações de alcachofra.
Ingredientes:
| Massa [usei mafalda-corta e radiatori, da Garofalo]
| Azeite
| Flôr de Sal
| Sobras de Carne [usei frango no forno]
| Fiambre em cubos
| Cogumelos
| Corações de Alcachofras [enlatados]
| Queijo mozarella ralado
Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e flôr de sal.
Quando estiver al dente escorre-se e transfere-se para um pirex de forno.
Adiciona-se a carne cortada em pedaços [limpar de peles e ossos], usei ainda um pouco de molho que a acompanhava, o fiambre em cubos, os cogumelos e os corações de alcachofra cortados em pedaços.
Envolve-se delicadamente, polvilha-se com queijo mozarella ralado e leva-se ao forno a gratinar.
LIMA LIMÃO
Agosto 9, 2013Gostei da apresentação e do aspeto nem se fala como sempre maravilhoso…beijinho
http://tanialimalimao.blogspot.pt/
CatarinaSofia
Agosto 9, 2013Os pratos de massa são sempre muito apetitosos e esse parece delicioso. Alcachofra foi coisa que nunca experimentei… Bjs
nuno azevedo
Agosto 9, 2013Tudo sempre com um aspecto maravilhoso!!
Uma óptima forma de aproveitar frango! 🙂
Beijos
http://dicasedoces.blogspot.pt/
Sabores Autenticos
Agosto 9, 2013Mas que delicia de aspeto!
Bjs
Xana Bértolo
Agosto 9, 2013Nunca comi alcachofra!! Está mesmo super apetitoso esse pratinho 🙂
Kati Monteiro
Agosto 9, 2013Nunca provei alcachofra, mas o prato me agradou bastante. Provaria de bom grado.
Beijos
Ana Lopes
Agosto 9, 2013Eu também faço muita vez este prato, com qualquer tipo de massa, até com esparguete. É excelente para aproveitar sobras de carne.
Bjs
Cuca
Agosto 9, 2013Que massa tão boa, Luísa! As massas da Garofalo são óptimas e têm formatos muito engraçados! Cá em casa também gostamos de fazer pratos assim 🙂
Beijinhos*
Luísa Alexandra
Agosto 9, 2013Obrigada!
Ricardo Tiago
Agosto 9, 2013que rica massa! bjinhos
Marisa Valadas
Agosto 9, 2013Que linda massa
Maria Falé
Agosto 9, 2013É de facto uma maravilha esta massa! 🙂
Susana Machado
Agosto 9, 2013Bela refeição!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Carla Sofia
Agosto 9, 2013Sou fã de massas por isso que hei-de dizer? Uma delícia!
Beijinhos e um lindo fim de semana
Joana
Agosto 9, 2013Adorei o nome!
Eu adoro massas maravilhas 🙂
A tua ficou com um aspecto fantastico!
Um beijinho
Prazeres Saudáveis
Agosto 9, 2013Adoro massas e esta receita tá com tão bom ar:)
Linda e apetitosa.
Beijinhos e bom fim de semana
Nel Catalão
Agosto 10, 2013Tudo sempre apetitoso e com combinações perfeitas…..adoro corações de alcachofra, prefiro aos naturais….
Bjs