Massa Maravilha com Corações de Alcachofras

Sexta-feira, Agosto 9, 2013

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Massa Maravilha é a designação dada em casa dos meus Pais à mistura de massa com vários ingredientes, que posteriormente vai ao forno a gratinar.
Desde pequenos que eu e o meu irmão adoramos este tipo de refeição e foi sempre assim que lhe chamámos pois é uma massa que fica uma maravilha!
A preparação é feita com a variedade de massa que prefiram, desde que seja uma massa curta, e os ingredientes que ela se adicionam são também ao gosto.
Na receita que apresento utilizou-se dois tipos diferentes de massa [mafalda corta e radiatori], sobras de frango no forno, cogumelos, fiambre e corações de alcachofra.

Ingredientes:
| Massa [usei mafalda-corta e radiatori, da Garofalo]
| Azeite
| Flôr de Sal

| Sobras de Carne [usei frango no forno]
| Fiambre em cubos
| Cogumelos
| Corações de Alcachofras [enlatados]
| Queijo mozarella ralado

Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e flôr de sal.
Quando estiver al dente escorre-se e transfere-se para um pirex de forno.
Adiciona-se a carne cortada em pedaços [limpar de peles e ossos], usei ainda um pouco de molho que a acompanhava, o fiambre em cubos, os cogumelos e os corações de alcachofra cortados em pedaços.

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Envolve-se delicadamente, polvilha-se com queijo mozarella ralado e leva-se ao forno a gratinar.

Acompanha-se com uma salada de alface.

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17 Responses
  • LIMA LIMÃO
    Agosto 9, 2013

    Gostei da apresentação e do aspeto nem se fala como sempre maravilhoso…beijinho
    http://tanialimalimao.blogspot.pt/

  • CatarinaSofia
    Agosto 9, 2013

    Os pratos de massa são sempre muito apetitosos e esse parece delicioso. Alcachofra foi coisa que nunca experimentei… Bjs

  • nuno azevedo
    Agosto 9, 2013

    Tudo sempre com um aspecto maravilhoso!!

    Uma óptima forma de aproveitar frango! 🙂

    Beijos

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

  • Sabores Autenticos
    Agosto 9, 2013

    Mas que delicia de aspeto!
    Bjs

  • Xana Bértolo
    Agosto 9, 2013

    Nunca comi alcachofra!! Está mesmo super apetitoso esse pratinho 🙂

  • Kati Monteiro
    Agosto 9, 2013

    Nunca provei alcachofra, mas o prato me agradou bastante. Provaria de bom grado.
    Beijos

  • Ana Lopes
    Agosto 9, 2013

    Eu também faço muita vez este prato, com qualquer tipo de massa, até com esparguete. É excelente para aproveitar sobras de carne.

    Bjs

  • Cuca
    Agosto 9, 2013

    Que massa tão boa, Luísa! As massas da Garofalo são óptimas e têm formatos muito engraçados! Cá em casa também gostamos de fazer pratos assim 🙂

    Beijinhos*

  • Luísa Alexandra
    Agosto 9, 2013

    Obrigada!

  • Ricardo Tiago
    Agosto 9, 2013

    que rica massa! bjinhos

  • Marisa Valadas
    Agosto 9, 2013

    Que linda massa

  • Maria Falé
    Agosto 9, 2013

    É de facto uma maravilha esta massa! 🙂

  • Susana Machado
    Agosto 9, 2013

    Bela refeição!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Carla Sofia
    Agosto 9, 2013

    Sou fã de massas por isso que hei-de dizer? Uma delícia!

    Beijinhos e um lindo fim de semana

  • Joana
    Agosto 9, 2013

    Adorei o nome!
    Eu adoro massas maravilhas 🙂
    A tua ficou com um aspecto fantastico!
    Um beijinho

  • Prazeres Saudáveis
    Agosto 9, 2013

    Adoro massas e esta receita tá com tão bom ar:)

    Linda e apetitosa.

    Beijinhos e bom fim de semana

  • Nel Catalão
    Agosto 10, 2013

    Tudo sempre apetitoso e com combinações perfeitas…..adoro corações de alcachofra, prefiro aos naturais….
    Bjs

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