Bolo de Banana e Açúcar Baunilhado

Terça-feira, Novembro 5, 2013

Bolo de Banana e A photo DSC06569.jpg

Bolo de Banana e A photo DSC06565.jpg

Bolo de Banana e A photo DSC06553.jpg

Este bolo que hoje vos trago serviu para aproveitar uma banana 🙂
É verdade, o que não faz ter uma banana já bem maduro cá por casa!!!
É um bolo bem simples, contudo muito aromático e delicioso.
Além da banana, e para intensificar o sabor, adicionei ainda um iogurte de banana e açúcar baunilhado.

Ingredientes:
| 3 Ovos [separei claras e gemas]
| 1 pitada de Sal [para as claras]
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte com Aroma de Banana
| 1 Banana bem madura esmagada com um garfo
| 60 gr. de Margarina Líquida
| Açúcar Baunilhado da Suldouro, coloquei duas colheres de sobremesa
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Chocolate Branco, da PANTAGRUEL

Preparação:
Como fiz o bolo com uma batedeira optei por separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Reservam-se.
Mistura-se bem as gemas com o açúcar.
Adiciona-se a margarina líquida [ou em alternativa óleo de girassol], o iogurte, a banana esmagada com um garfo e o açúcar baunilhado.

Bolo de Banana e A photo DSC06551.jpg

Depois a farinha e o fermento.
Por fim envolvem-se bem as claras em castelo, apenas com a espátula até ficarem bem incorporadas na massa.
Unta-se uma forma com óleo em spray e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.
Desenforma-se e decora-se a gosto.

Bolo de Banana e A photo DSC06552.jpg

Por cima coloquei um pouco de chocolate branco derretido.

Mousse de Chocolate Branco PANTAGRUEL photo DSC06186.jpg

Bolo de Banana e A photo DSC06566.jpg

Bolo de Banana e A photo DSC06564.jpg

Bolo de Banana e A photo DSC06568.jpg

Print Friendly, PDF & Email
28 Responses
  • Ondina Maria
    Novembro 5, 2013

    Ora pois, este é o exemplo de que uma banana só pode dar origem a um bolo delicioso. E é sempre bom ter uma receita de bolo de iogurte que não leve óleo! Que maravilha, Luísa Alexandra!

  • Sandra Batista
    Novembro 5, 2013

    Olá Luísa!
    Ficou perfeito, gosto muito de bolos de banana aqui fica mais uma sugestão bem deliciosa!!
    Beijinho

  • Ana M.
    Novembro 5, 2013

    🙂 Parece delicioso 🙂 em modo bimby como se faz?????????

    Obrigada 🙂

  • Luísa Alexandra
    Novembro 5, 2013

    Na Bimby é igualmente fácil:
    Coloca-se os ovos inteiros, junta-se uma pedra de sal e o açúcar.
    Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
    Junta-se então o Iogurte com Aroma de Banana, a Margarina Líquida, o Açúcar Baunilhado da Suldouro e programa-se 15 seg., vel. 3.
    Por fim a Farinha e o Fermento em Pó, envolvendo 15 seg., vel. 3.

    • Ana M.
      Novembro 5, 2013

      Obrigada Luísa Beijinhos

    • Ana M.
      Novembro 5, 2013

      Obrigada 🙂 beijinhos

  • Olivia Mikumi
    Novembro 5, 2013

    Um belo bolinho de banana cai sempre bem. Adoro! 🙂
    E imagino que o chocolate branco dê um toque especial.

    Beijinhos,
    Olivia

  • ❤Artes da Guida❤
    Novembro 5, 2013

    Ai que belo aspecto. Há que aproveitar tudinho 🙂
    beijinhos

  • O Cantinho da Sophia
    Novembro 5, 2013

    Adorei o aspecto deste bolo. Parece delicioso! Beijinhos

  • Romã
    Novembro 5, 2013

    Bem bom 🙂
    Aqui está algo que aind anão experimentei: Chocolate Branco da Pantagruel 😉
    Bjnhs
    Romã:*

  • sandra neiva
    Novembro 5, 2013

    Adoro bolos de banana e este está com uma cor muito tentadora, que delicia.

    Beijos

  • Inês Ginja
    Novembro 5, 2013

    Uma banana sozinha e madura, que deu origem a um bolo lindo!
    Adoro bolo de banana e iogurte.
    Um beijinho.

  • Giuliana Manca
    Novembro 5, 2013

    Ti è venuta benissimo!!

  • Raquel Alabaça
    Novembro 5, 2013

    Que apetitoso ficou e a banana não se estragou 🙂

  • Sabores Autenticos
    Novembro 5, 2013

    Deve ser uma delicia!
    Bjs

  • Cuca
    Novembro 5, 2013

    Eu adoro bolo de banana!! Ficou com um aspecto fantástico 🙂

    Beijinhos*

  • Liliana (Addicted)
    Novembro 5, 2013

    Que bom aspecto tem esse bolo!
    beijinhos

  • Paula Matos
    Novembro 5, 2013

    Olá,
    Que delicia de bolo e ficou tão perfeito.
    Beijinhos
    Paula

  • luci
    Novembro 6, 2013

    Luísa Querida !
    Maravilhoso , adorei beijos Luci

  • Ana Teles | Telita
    Novembro 6, 2013

    Deve estar delicioso. Adoro bolos com banana.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

  • Susana Machado
    Novembro 6, 2013

    Que belo bolinho!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Violeta Pasat
    Novembro 6, 2013

    Luisinha,que bolo rico.Uma deliciosa maneira de aproveitar essas bananas 😉
    bjns

  • Carla Oliveira
    Novembro 6, 2013

    A diferença que uma banana faz, hehe!
    Ficou com um aspecto bem guloso!
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Novembro 6, 2013

      Diz antes as desculpas que se arranjam para se fazer um bolo 🙂 🙂 🙂

  • Luísa Alexandra
    Novembro 6, 2013

    Obrigada a todos pelos comentários!

  • Tertúlia da Susy
    Novembro 6, 2013

    Com esses ingredientes só pode ter ficado delicioso!
    Bjs

  • Xana Bértolo
    Novembro 7, 2013

    Ai que delícia!!! Bolinhos simples é do melhor 🙂

  • Jota
    Novembro 10, 2013

    Gosto tanto de bolo de banana, tenho que fazer um. 🙂
    E com chocolate branco, ainda melhor.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *