Bolo de Iogurte

Domingo, Novembro 10, 2013

Bolo de Iogurte photo DSC06166.jpg


Raro é o fim-de-semana em que não faça um bolo.
Bolo simples, para o nosso lanche ou pequeno-almoço, daqueles que nunca enjoam e que sabem sempre tão bem!
A versão preferida cá de casa é o bolo de iogurte, uma sugestão bem simples mas repleta de sabor 🙂

Ingredientes:
| 3 Ovos [separei claras e gemas]
| 1 pitada de Sal [para as claras]
| 2 medidas [do iogurte] de Açúcar
| 1 Iogurte Grego Natural
| 60 gr. de Margarina Líquida
| 4 medidas [do iogurte] de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
Como fiz o bolo com uma batedeira optei por separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Reservam-se.
Mistura-se bem as gemas com o açúcar.
Adiciona-se a margarina líquida [ou em alternativa óleo de girassol], o iogurte e as sementes de papoila.
Depois a farinha e o fermento.
Por fim envolvem-se bem as claras em castelo, apenas com a espátula até ficarem bem incorporadas na massa.
Unta-se uma forma com óleo em spray e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.

Bolo de Iogurte photo DSC06167.jpg

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11 Responses
  • Jota
    Novembro 10, 2013

    É daqueles bolos que nunca falhar, uma delicia.
    Bom domingo. 🙂

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

  • CatarinaSofia
    Novembro 10, 2013

    Simples e delicioso! Por cá também gostamos do estilo. Bom fim de semana!

  • Diogo Marques
    Novembro 10, 2013

    É um clássico delicioso!! 🙂

    Adoro 🙂

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  • Anita
    Novembro 10, 2013

    Tão bom 😉

  • Patanisca
    Novembro 10, 2013

    Tão simples e tão bom, especialmente quando há crianças e os bolos com cremes ou chocolate não são a melhor opção.

  • Dora Costa
    Novembro 10, 2013

    Quem é que não gosta de um belo e apetitoso bolo de iogurte??? Está lindão Luísa.
    Muito apetitoso e de certeza que não enjoa. Adoro.
    Beijocas doces.

  • Paula Moita
    Novembro 10, 2013

    O bolo de iogurte nunca falha! É bom, simples e muito saboroso!
    beijinhos

  • Gisela
    Novembro 10, 2013

    Aqui em casa também gostamos muito de bolo de iogurte, fica bem em qualquer altura.
    Um beijinho e boa semana

  • Mané o bolo da Tia Rosa.
    Novembro 10, 2013

    Sabes que bolo de iogurte é sempre bolo de iogurt

  • Sónia Mota
    Novembro 11, 2013

    Também adoro bolo de iogurte. O teu tem um aspeto delicioso.

  • Sónia Mota
    Novembro 11, 2013

    Também adoro bolo de iogurte. O teu tem um aspeto delicioso.

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