

As pernas generosas dos frangos caseiros da minha Avó Mariana são tentadoras!
Gosto bastante de as preparar no tacho, com um molho bem guloso e apurado.
O acompanhamento para este tipo de carne é a gosto, nas imagens mostro um esparregado de espinafres ao qual adicionei amêndoas.
A receita do esparregado já se encontra AQUI.
O acompanhamento para este tipo de carne é a gosto, nas imagens mostro um esparregado de espinafres ao qual adicionei amêndoas.
A receita do esparregado já se encontra AQUI.
Ingredientes:
| 1 Frango caseiro
| 1 Cebola
| 3 Dentes de Alho
| Louro
| 1 Caldo de Tempero de Frango
| Tomilho Limão
| Cogumelos Frescos lâminados
| Salsa ou Coentros Picados
| Tomilho Limão
| Cogumelos Frescos lâminados
| Salsa ou Coentros Picados
Preparação:
Num tacho coloca-se a cebola cortada em rodelas finas, os alhos descascados e esmagados com uma faca, uma folha de louro e azeite.
Deixa-se fritar até a cebola ficar translúcida.
Junta-se as pernas de frango e fritam-se até mudar de cor.
Tempera-se com uma colher de massa de pimentão, pimentão doce, sementes de mostarda, um caldo de tempero para frango e vinho branco.
Juntei ainda uma haste de tomilho-limão e cogumelos frescos.
Deixa-se cozinhar tapado durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para a carne ficar bem tenra e o molho bem apurado.
No final polvilha-se com salsa ou coentros picados, a gosto.
Juntei ainda uma haste de tomilho-limão e cogumelos frescos.
Deixa-se cozinhar tapado durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para a carne ficar bem tenra e o molho bem apurado.
No final polvilha-se com salsa ou coentros picados, a gosto.



Patrícia Pinheiro
Novembro 30, 2013É mesmo isto q vou fazer p o almoçp! bjs
cristina fonseca
Novembro 30, 2013Que cor linda!!! E há coisa melhor que franguinho caseiro ?
Beijinho e bom fim de semana !
LIMA LIMÃO
Novembro 30, 2013Adorei a apresentação….que delicia
Luísa Alexandra
Novembro 30, 2013Obrigada!
SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
Novembro 30, 2013Gosto muito! 🙂
O acompanhamento principalmente!
sónia alexandra
Dezembro 1, 2013Hum… Mas que maravilha de pernas de Frango. beijinhos
Lia Teixeira
Dezembro 1, 2013Têm mesmo um aspecto maravilhoso e caseirinho estas tuas pernas de frango e o molho, mesmo a pedir que lhe molhemos um bocadinho de pão fresco…!
Beijinhos grandes,
Lia.
Luísa Alexandra
Dezembro 2, 2013Obrigada a todos!