Sapateira Recheada com Camarão

Sexta-feira, Dezembro 13, 2013

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Não trago uma receita nova, apenas uma sugestão de petisco que faço com frequência cá em casa, já tenho esta mesma sugestão AQUI em VÍDEO.
Nos hipermercados é frequente encontrar boas promoções de marisco.
Uma sapateira normal, cujo peso anda à volta de 800 gr., fica em 7 euros, mais ou menos.
Com a ajuda de alguma promoção em vigor ainda se conseguem mais baratas.
Pessoalmente prefiro comprar já cozidas e escolho sempre as fêmeas, como já mostrei AQUI a diferença no dorso para se identificar se é fêmea ou macho.
Preparando em casa, com temperos a nosso gosto, torna-se um petisco acessível.
O que numa marisqueira poderá ficar bastante dispendioso, preparando em casa ficará muito mais acessível e atrevo-me a dizer que até melhor de sabor!
Experimentem e depois contem-me se não é tão fácil 🙂

Ingredientes:
| 1 Sapateira Cozida (tinha à volta de 800 grs.)
| 1 colher [de sopa] de Mostarda
| 1 colher [de sopa] de Ketchup
| 2 colheres (de sopa) de Maionaise

| Camarão Cozido
| Salsa

Preparação:
Se a sapateira estiver crúa, cozer durante 20 minutos.
Depois de fria, abrir e retirar todo o conteúdo, reservando a carapaça para depois colocar o recheio.
Como referi prefiro usar as sapateiras cozidas.
Basta retirar as patas e abrir o dorso, retirando todo o conteúdo da carapaça.
Eu retiro também o interior das patas, quem preferir pode servir depois à parte as patas inteiras.
Os temperos que se adicionam no recheio da sapateira são a gosto, desta vez utilizei apenas mostarda, ketchup e maionaise.

Misturar tudo com a sapateira e rectificar os temperos se necessário.
Adicionei ainda camarão cozido descascado que cortei em pedaços pequenos e salsa picada.

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Se o recheio ficar muito mole pode adicionar-se pão ralado ou miolo de pão esfarelado, até ficar com a consistência desejada.
Servi com pão torrado e salada de tomate temperada com azeite, vinagre, sal marinho para saladas e manjericão fresco.

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16 Responses
  • Raquel Alabaça
    Dezembro 13, 2013

    É dos petiscos que mais gosto!

  • Anónimo
    Dezembro 13, 2013

    Sem dúvida um petisco apreciado lá em casa tanto de verão como de inverno.
    Nunca comprei congelada, qual a marca que costumas comprar?
    Bjos
    Cristina Esteves

  • São Ribeiro
    Dezembro 13, 2013

    É um petisco que adoro .
    Assim com camarão nunca comi mas tenho a certeza que ficou uma delicia
    bj

  • Sunflower
    Dezembro 13, 2013

    Sapateira + camarão = dupla tentação! 🙂

  • Sabores Autenticos
    Dezembro 13, 2013

    Que delicia, adoro!
    Bjs

  • Carla Oliveira
    Dezembro 13, 2013

    Nunca provei sapateira mas deve ser muito bom.
    Beijinhos

  • Marisa Valadas
    Dezembro 13, 2013

    Um magnifico petisco, perfeito para o Natal ou passagem de ano

  • Cucina Mon Amour Thais
    Dezembro 13, 2013

    Oi Querida.
    Esta sapateira é divina!!!!!
    Que saudades da cozinha portuguesa…..
    Um abraço.
    Thais

  • Fátima Fonseca
    Dezembro 13, 2013

    Adoro!!!

  • Cozinha Caseira
    Dezembro 13, 2013

    Quem não gosta de um petisquinho assim?

    Mesmo ao meu gosto. Ficou uma delícia.

  • Xana Bértolo
    Dezembro 13, 2013

    E é bem bom 🙂 K óptimo aspecto!!!

  • Cuca
    Dezembro 13, 2013

    Gosto tanto de sapateira recheada, é um petisco delicioso 🙂
    Tem óptimo aspecto!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

  • sandra neiva
    Dezembro 13, 2013

    Ficou deliciosa e com bom aspecto, é uma sugestão que eu gosto bastante.

    Beijinhos

  • Tralhas
    Dezembro 13, 2013

    Isso parece ser muuuuito bom!!!! 😀

  • Ginja
    Dezembro 14, 2013

    Hummm que bom aspecto!!!
    Agora comia um bocadinho!!!
    Beijinhos 🙂

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