Os bolos com queijo fresco estão de momento nos preferidos cá de casa.
Com uma consistência meio bolo, meio queijada, ficam bem apetitosos e são inúmeras as variações de ingredientes que se podem fazer.
O que hoje trago levou mel, café e especiarias doces [canela e anis], e ainda umas nozes, bem apropriado aos dias frios que se fazem sentir 🙂
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 180 gr. de Mel
| 100 gr. de Margarina
| 260 gr. de Queijo Fresco Meio-Gordo sem Lactose Lacticínios do PAIVA [6 queijos frescos]
| Anis, coloquei 3 colheres de sobremesa [erva-doce]
| Canela, coloquei 3 colheres de sobremesa
| Café, dissolvi duas colheres de sobremesa de café num pouco de água, usei extracto de café da Nescafé
| 220 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Miolo de Noz
Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os ovos.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o mel, a margarina, o queijo fresco esmagado com um garfo, o anis, a canela e o café.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Por fim junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Adiciona-se o miolo de noz e envolve-se com um garfo na massa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.
fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
LIMA LIMÃO
Janeiro 8, 2014Que delicia ate faz crescer água na boca…..
O Cantinho da Sophia
Janeiro 8, 2014Olá Luísa
Que maravilha de bolo. Tem um aspecto altamente delicioso. Ficou com um interior óptimo e tem ingredientes que gosto bastante. Adorei! Beijinho
Cantinho da Partilha
Janeiro 8, 2014Uhmm…mais um que fica na lista de espera para ser feito! bjs
Raquel Alabaça
Janeiro 8, 2014Um aspecto muito cativante 🙂
Marina
Janeiro 8, 2014Deve ser muito saboroso!!!!
Bjs 🙂
Cozinha Caseira
Janeiro 8, 2014Que bela sugestão. Muito bonita e muito gulosa.
Gostei bastante.
Luísa Alexandra
Janeiro 8, 2014Obrigada 🙂
São Ribeiro
Janeiro 8, 2014Um bolo delicioso
Bj
Sabores Autenticos
Janeiro 8, 2014Que delicia de bolo!
Bjs
CatarinaSofia
Janeiro 8, 2014Adoro os ingredientes do bolo! bj
Marisa Valadas
Janeiro 8, 2014Adoro usar especiarias em bolos, deve ter ficado delicioso
Vina
Janeiro 8, 2014Eu adoro bolos que levem noz e esta tua sugestão ficou com um aspeto delicioso! Que bem deve casar com uma bela chávena de chá quentinho, num serão de chuva passado em frente à televisão! Beijinhos.
Rute Marques
Janeiro 8, 2014Luisa…aqui por Moçambique queijo fresco…não há!
Iogurte natural açucarado pode "substituir"?
Luísa Alexandra
Janeiro 8, 2014Rute, podes substituir por iogurte sim, se for grego é mais espesso, melhor ainda. Evidentemente que não ficará igual, pois a textura é diferente, mas fica também bom 🙂
Beijinho!
Nem acredito que é saudável
Janeiro 8, 2014Que mistura maravilhosa de sabores! Só pode ser perfeito!
bj
sara
Natercia Ramalho
Janeiro 8, 2014Luísa, que rico bolo…um beijinho.
Sunflower
Janeiro 8, 2014Café, canela, mel e nozes parece-me uma combinação deliciosa num bolo!
Maria Falé
Janeiro 8, 2014Que aspecto divinal! tem tudo o que eu gosto 🙂
Cuca
Janeiro 8, 2014Ainda não fiz bolo com queijo fresco! Com mel e canela só pode ser uma delícia 🙂
Beijinhos*
sandra neiva
Janeiro 8, 2014Hum que bom que bom, e a textura deste bolo é mesmo como eu gosto, uma delicia e bem guloso.
Beijinhos
FADA DO LAR
Janeiro 8, 2014Olá Luisa,
Ficou com um aspecto mesmo apetitoso.
Bjos
Cristiana
Janeiro 9, 2014Humm… fiquei curiosa coma combinação de sabores, parece fantástica! 🙂
Bom 2014!
cristina fonseca
Janeiro 9, 2014Um bolinho caseiro e ainda por cima com especiarias fica sempre muito bem 🙂
marie france
Janeiro 9, 2014O bolo deve ser delicioso.
Anita
Janeiro 11, 2014Que delícia de bolinho, gosto tanto de bolos com queijo fresco. Tenho andado desaparecida mas espero que esteja tudo bem 😉 Aproveito para te desejar um ano muito feliz e muito sucesso na construção do novo lar. beijinhos
Avelã
Janeiro 12, 2014Nunca fiz bolos com queijo fresco, mas parece mesmo queijada! Que textura apetitosa… Coisas húmidas desse género ficam sempre bem, é o caso dos intemporais bolos de cenoura. Estou a ver que a moda dos de queijo fresco também tem fundamento! 🙂