Ingredientes:

| 1 Frango inteiro sem miúdos

| Batatinhas para Assar
| 1 Batata Doce

| 1 Limão

| 1 Cebola
| Cogumelos Frescos

Pasta feita com:

| Massa de Pimentão

| Alho em pasta

| Molho de Soja [ou molho Inglês]

| Mostarda com sementes de Mostarda

| Vinho Branco
| Margarina
| Mistura de Especiarias com Limão e Alho
| Tomilho-Limão

Preparação:
Usa-se um frango inteiro, sem miúdos.
Pedi no talho para o arranjarem já pronto a utilizar.
Introduz-se dentro do frango um limão inteiro golpeado de modo ao sumo sair facilmente e temperar o frango.
Coloca-se o frango em pé na saliência que o recipiente tem.
Juntam-se as batatinhas para assar e uma cebola cortada em pedaços.
Adicionei também uma batata doce cortada em rodelas.
Prepara-se uma pasta com a massa de pimentão, o alho em pasta, molho de soja, mostarda com sementes de mostarda e vinho branco.
Barra-se o frango com esta pasta e salpica-se também as batatinhas.
Temperei ainda com uma mistura de especiarias com limão e alho e tomilho-limão fresco.
Junta-se um pouco de margarina.
Leva-se a forno pré-aquecido a 170º.
No meu caso cozinhou 45 minutos a 170º e depois mais 30 minutos a 150º.
Para o frango caber em pé no forno tive que colocar a grelha em baixo.
Poderá cozinhar-se em menos tempo se colocarem uma temperatura mais alta, eu como fiz com antecedência optei por cozinhar em temperaturas médias.
A meio da cozedura adicionei os cogumelos frescos.