Nunca na minha vida tinha mexido em pasta para cobertura de bolos!
A experiência foi mesmo uma estreia, e foi principalmente um motivo de muito orgulho para a minha filha 🙂
Mostrei-vos a semana passada os produtos fantásticos que recebi da SODIFER.
As pastas para cobertura de bolos foram o que mais chamou a atenção da Alexandra Luísa, pois ela pensava que era plasticina!

Expliquei-lhe o que era e para o que servia, e nesse mesmo dia à noite estivémos as duas a pesquisar na net como usar a pasta, e a ver vídeos em que demonstravam como a utilizar.
Pediu-me logo para, no fim-de-semana seguinte, fazermos um bolo para usar a pasta.
Logo por sorte a turma da Alexandra iria comemorar a 150.ª lição na segunda-feira, e ficou decidido que iríamos fazer um bolo decorado com a pasta para ela levar para escola.
Nem vos conto a alegria que a minha filha tinha quando o bolo ficou terminado!
Foi logo mostrar ao irmão e ao Pai, já queria ir a casa dos Avós mostrar o bolo e tudo, andava eufórica!
Quando chegou à escola e mostrou aos colegas o bolo ficou muito orgulhosa, pois todos lhe deram os parabéns.
O bolo ficou bem simples, as decorações foram todas feitas com cortantes [de biscoitos], e “colámos” a pasta com doce de framboesa.
A receita de bolo que fiz é igual a ESTA, usei também o preparado de Bolo da Casa da Sodifer, mas fiz tudo na Bimby.
Para untar a forma usei o spray da Sodifer, que é o máximo para untar as formas.

Depois do bolo estar completamente frio barrei-o com o doce de framboesa da Sodifer.
O doce irá servir como “cola” para a pasta.

Depois cobrimos o bolo com pasta branca.

E por cima colámos vários motivos feitos com pasta de cor.

Deixo aqui algumas dicas que foram importantes para nós, e agradeço que me deixem também as vossas dicas e sugestões para que possamos melhorar!
Agradeço às minhas amigas Carla Oliveira e Elodie Gonçalves a ajuda e as dicas que me deram!

• A pasta tem um grande prazo de validade, desde que bem armazenada. Vem em sacos de plástico com fecho, que se devem manter fechados e guardados em local fresco e abrigado da luz. Eu tenho as minhas pastas no saco de origem, dentro de uma caixa da Tupperware opaca e guardada na despensa.

• Para estender com facilidade a pasta deve polvilhar-se o rolo e a base de silicone com farinha Maizena [ou açúcar palpável, que é uma mistura de açúcar em pó com farinha maizena na proporção 5+1]. Usámos apenas farinha maizena e resultou muito bem.

• Se a pasta estiver muito dura deve retirar-se pedaços pequenos e ir amassando com a mão [como se fosse plasticina], até ficar maleável e fácil de estender.

• Pode usar-se qualquer tipo de recheio/cobertura nos bolos, desde que não precise de frigorífico. Os bolos decorados com pasta não devem ir ao frigorífico. Nesse sentido não se aconselha a utilização de natas [pode usar-se se for para consumir de imediato, mas para aguentar de um dia para o outro não é muito aconselhado].