Várias vezes refiro cá no blog que aos Domingos faço sempre um bolo cá em casa.
Geralmente um bolo para o lanche, mas também para os meus filhos levarem no dia seguinte para o lanche da escola.
Num destes Domingos a minha filha pediu-me uns muffins simples, mas depois de estar a massa pronta lembrou-se de lhe juntar uns quadradinhos de chocolate, pois as amigas da escola gostam muito assim de muffins com chocolate.
A receita é bem fácil de preparar, pois basta misturar bem os ingredientes sólidos, depois juntar os líquidos e envolver e levar a cozinhar, é super rápido, super fácil e ficam muito bons 🙂

Baseei-me NESTA receita da VAQUEIRO mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:
| 150 gr. de Açúcar
| 300 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 250 gr. de Leite
| 100 gr. de Margarina Líquida Vaqueiro
| 1 Ovo

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Programa-se 10 seg., vel. 4.
Junta-se o leite, a margarina líquida e o ovo.
Programa-se 15 seg., vel. 4.
A massa fica apenas misturada, não deve ser muito batida.
Transfere-se a massa para formas de muffins/queques.
Em alguns a minha filha colocou dois quadradinhos pequenos de chocolate, outros foram feitos simples.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até dourarem a gosto.
Fazendo o teste do palito devem retirar-se assim que este sair seco.

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