Cá estou eu com mais um vídeo!
Um vídeo com uma receita bem simples, ao alcance de todos e bastante versátil pois podemos utilizar os ingredientes que tenhamos em casa, não precisam usar exactamente o mesmo que eu usei, abram o frigorífico, visitem a despensa e vejam o que tem à disposição, depois inspirem-se e coloquem mãos à obra!
Carreguem aí no play 🙂

Ingredientes:
| Esparguete
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Flôr de Sal

| Azeite
| 2 dentes de Alho
| 1 Courgette
| Cogumelos frescos lâminados
| Orégãos
| Pimenta
| Flôr de Sal
| Salsa ou Coentros
| Camarão Cozido
| Miolo de Noz
| Mix de Germinados, uso ESTE da ISWARI

Preparação:
Podem ver AQUI um vídeo em que mostro como cozo o esparguete na Bimby.
No copo da Bimby coloca-se um litro de água que se tempera com um dente de alho, umas pedras de flôr de sal e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final deste tempo junta-se o esparguete pelo bucal, calca-se delicadamente até entrar todo para dentro do copo, tapa-se com o copinho e programa-se 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e cortados em pedaços pequenos.
Quando começarem a estalar adiciona-se a courgette descascada e cortada em rodelas e os cogumelos frescos lâminados.
Tempera-se a gosto, usei flôr de sal, orégãos e pimenta.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até ficar a gosto, eu aprecio os cogumelos bem dourados e apurados.
Junta-se então o esparguete cozido bem escorrido, envolve-se delicadamente e deixa-se repousar tapado durante 1 minuto.
Serve-se com o miolo de noz por cima, juntamente com o camarão cozido descascado e os germinados.
Juntei ainda salsa picada.