Folhados Crocantes de Cogumelos, Bacon e Vinagre Balsâmico

Segunda-feira, Janeiro 5, 2015
Massa Filo photo DSC09842.jpg

Massa Filo photo DSC09845.jpg

Massa Filo photo DSC09852.jpg

Para um petisco mais aprimorado, contudo bem fácil de fazer, ou uma entrada bem vistosa, estes folhados crocantes de massa filo são deliciosos e abrem o apetite!
O recheio que se utiliza é sempre ao gosto de cada um, cá por casa adoramos cogumelos e foi o que escolhi.

[para 10 folhados]

Ingredientes:
| Cogumelos lãminados frescos
| Bacon
| Azeite
| 3 dentes de Alho
| Orégãos
| Flôr de Sal

| 1 embalagem de Folhas de Massa Filo
| Margarina Líquida, usei Vaqueiro

Preparação:
Numa frigideira coloca-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca e um pouco de azeite.
Quando começar a estalar junta-se o bacon em pedaços e os cogumelos.
Frita-se até dourar a gosto, temperando com umas pedras de flôr de sal e orégãos.

Desenrolam-se as folhas de filo e cortam-se ao meio.
Pincelam-se com margarina líquida e unem-se duas a duas, dobrando depois ao meio até se obter um quadrado.

Massa Filo photo DSC09829.jpg

Massa Filo photo DSC09830.jpg

Forra-se as formas de silicone para queques com as folhas de filo como mostro na foto:

Massa Filo photo DSC09831.jpg

Em cada orifício coloca-se os cogumelos salteados.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar a gosto.
Retira-se, desenforma-se com cuidado e polvilha-se com orégãos.
Já no prato, e a gosto, regam-se com um pouco de vinagre balsâmico.

Massa Filo photo DSC09834.jpg

Massa Filo photo DSC09843.jpg

Massa Filo photo DSC09844.jpg

Servi com uma salada de alface, tomate e vinagre balsâmico.

Massa Filo photo DSC09853.jpg

Massa Filo photo DSC09854.jpg

Segue-me:
FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+
Print Friendly, PDF & Email
13 Responses

Leave a Reply

Discover more from Luísa Alexandra

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading