Partilho aqui com vocês o nosso almoço!

Chocos Grelhados, que foram acompanhados com batatinhas novas cozidas e ainda com ovo cozido.

Também com uma salada de tomate com broa de milho [e outra versão também com pepino].

Os chocos eram pequenos, por isso grelham muito depressa.

Deixam-se as brasas bem vivas e grelha-se os chocos, eu gosto de separar os tentáculos do corpo.

Na grelha tempera-se apenas de sal.

Depois de grelhados a gosto corta-se em pedaços pequenos.

Tempera-se com azeite [nós somos muito azeiteiros e gosto de colocar bastante azeite…], vinagre, alho picado e salsa picada.

Juntei ainda ovo cozido e batatas cozidas.

 

Para a salada:

Ingredientes:

| Tomate

| Pepino

| Cebola

| Broa de Milho

| Orégãos

| Flor de Sal

| Azeite

| Vinagre

 

Preparação:

Para a salada coloca-se o tomate, pepino e cebola cortados em pedaços num recipiente.

Tempera-se generosamente com azeite e vinagre.

Junta-se broa de milho esfarelada com as mãos, tempera-se a gosto com sal e mistura de especiarias e envolve-se bem.

Pode preparar-se uma versão mais simples, apenas com o tomate e a broa de milho, que é a minha preferida   

Também se pode adicionar pimento grelhado na brasa [é grelhado ao mesmo tempo que o peixe].

 

 

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