É muito engraçado quando se dá algo a provar a alguém que não gosta de um determinado ingrediente e, só depois de comer e de dizer que está muito bom, lhe dizemos que afinal o que acabou de comer levou esse ingrediente que diz que não gosta!
Foi o que aconteceu com este bolo.
O bolo leva queijo fresco, mas não se nota nada depois o sabor no bolo, aliás o queijo fresco é óptimo para os bolos pois torna-os mais húmidos e fofos, mas não influencia em nada o sabor [usando assim uma quantidade pequena, claro].
Além do queijo fresco juntei ainda cacau e laranja, dois sabores que ficam muito bem em conjunto.
Para terminar uma crosta de sementes, que adoro!
O bolo ficou bem rico e bem saboroso.
Experimentem e digam-me de vossa justiça!
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 250 gr. de Queijo Fresco [usei 4 queijos frescos três leites dos Lacticínios do PAIVA]
| 1 Laranja [sumo e raspa]
| 100 gr. de Óleo de Girassol
| 180 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó ROYAL
| 1 colher [de sopa] de cacau em Pó ROYAL
| 1 colher [de sopa] de Açúcar Baunilhado em Pó da ROYAL
| Sementes de Sésamo [usei 1 colher de sopa]
| Sementes de Abóbora
| Sementes de Girassol
| Açúcar para polvilhar
Preparação:
No copo da Bimby, com a borboleta colocada nas lâminas, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta.
Num prato coloca-se o queijo fresco, usei quatro queijos frescos três leites dos Lacticínios do PAIVA. Por cima coloca-se a raspa de laranja.
No copo da Bimby junta-se o queijo fresco com a raspa de laranja, o sumo da laranja e o óleo.
Mistura-se 10 seg., vel. 3.
Adiciona-se a farinha de trigo e o fermento e envolve-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se metade da massa para uma forma previamente untada e polvilhada.
À restante mistura que ficou no copo junta-se o cacau, o açúcar baunilhado e as sementes de sésamo, envolvendo mais 10 seg., vel. 3.
Deita-se esta massa por cima da outra que já está na forma.
Polvilha-se, a gosto, com sementes de abóbora e de girassol e ainda com um pouco de açúcar.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
Fica um bolo mesmo muito bom, a crosta de sementes faz toda a diferença!
Cristina Bernardo
Fevereiro 16, 2015Já comia uma fatiazinha…ou duas 🙂 Tem um aspeto divinal 😉
Tertúlia da Susy
Fevereiro 16, 2015Deve ter ficado maravilhoso!
Ana Filipa Costa
Fevereiro 16, 2015Se dúvida que é comico ver a cara de quem diz não gostar de um determinado ingrediente mas depois quando o come, delicia-se 🙂
Tenho um exemplar desses cá em casa!
Belo bolinho 🙂
http://petiscana.blogspot.pt
Mary - Strawberrycandy
Fevereiro 16, 2015Deve ter ficado delicioso,….adorei a receita 🙂
Beijinhos 🙂
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Belocas
Fevereiro 16, 2015O meu filho também tem a "mania" que não gosta de queijo, mas de vez em quando também é surpreendido…
O bolo tem muito bom aspeto e deve ser uma delícia. Bjs e boa semana.
Histórias e Aromas
Fevereiro 16, 2015Adoro Adoro e Adoro bolinhos com queijo!
Bem se diz que devemos largar os lacticínios mas eu cá não consigo!
Então nos bolinhos, tartes, saladas … fora de questão!
Um beijinho!
Esse bolinho ficou uma delicia!
Cláudia L.
Histórias e Aromas
Cátia Mendonça
Fevereiro 16, 2015Que lindo, deve de ter ficado muito bom com tantas texturas e sabores!!! Bjs
Marisa Valadas
Fevereiro 16, 2015Adorei o pormenor a crosta de sementes
Cozinha em sarilhos
Fevereiro 16, 2015Aqui está um bolinho mesmo ao meu gosto! O queijo da uma textura tão boa, chocolate e laranja ficam perfeitos… e essa cobertura mata-me!
Que maravilha!!
Sadhia Hage
Fevereiro 16, 2015que delicia de bolo alexandra bjus doces
Carla Oliveira
Fevereiro 16, 2015Ficou fantástico!
Giuliana Manca
Fevereiro 16, 2015Molto golosa!!!
Luísa Alexandra
Fevereiro 16, 2015Muito obrigada a todos!
Pimentinha
Fevereiro 16, 2015Parece-me delicioso! Bom Carnaval!!
São Ribeiro
Fevereiro 16, 2015Ficou um bolo delicioso, adoro essas sementes em cima
Boa semana
bj
Romy Almeida
Fevereiro 16, 2015Ficou mesmo uma maravilha, esse bolo 🙂
Cozinha Caseira
Fevereiro 16, 2015Que bom aspeto, ficou mesmo guloso.
Luísa Alexandra
Fevereiro 17, 2015Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários!