

O meu marido comemorou o seu 41.º Aniversário no dia 26 de Março.
O bolo que eu lhe iria preparar estava escolhido há bastante tempo, desde que recebi ESTA pasta de açúcar que o Carlos Ribeiro me enviou 🙂
A ideia do bolo vi na net, e achei logo o ideal para o meu marido, que é um tremendo guloso por m&m’s!
Aproveitei o desafio que a VAQUEIRO me lançou AQUI e tinha tudo o que precisava para o bolo do meu marido!
A receita do Bolo de Chocolate está no site da Vaqueiro.
Deixo o modo como eu a preparei.
Reduzi a quantidade de açúcar, que me pareceu exagerada, coloquei 180 gr. de açúcar e chegou na perfeição, e adicionei ainda canela, que acho que fica muito bem com o chocolate, torna a massa muito aromática e saborosa.
O recheio foi de chocolate, segui a receita também da Vaqueiro, depois a cobertura foi de buttercream, pasta de açúcar e m&m’s.
A receita é bastante prática, poderão preparar apenas o bolo de chocolate simples, se quiserem podem enriquecer com o creme de chocolate, que é bem guloso mas não se torna enjoativo.
Para cobrir com pasta de açúcar é necessário sempre uma cobertura prévia que ajude a agarrar a pasta ao bolo, segui o conselho da minha amiga Carla, do blog
Acção na Cozinha, e fiz a sua receita de buttercream, que foi muito elogiada por todos! Obrigada Carla pela tua preciosa ajuda!
Se quiserem espreitar como foi a festa surpresa basta clicar AQUI 🙂
Ingredientes:
Massa:
| 6 Ovos
| 125 gr. de Vaqueiro sabor a manteiga
| 30 gr. de Cacau em pó
| 1 colher [de sobremesa] de Canela [opcional]
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 70 gr. de Farinha Maizena
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó
Recheio:
| 250 gr. de Chocolate para Culinária em barra
| 40 gr. de Vaqueiro sabor a manteiga
| 25 gr. de Natas
Cobertura:
| 200 gr. de Açúcar em Pó [pulverizei na Bimby]
| 250 gr. de Vaqueiro sabor a manteiga
| 2 colheres [de sobremesa] de Aroma de Baunilha
| 750 gr. de Pasta de Açúcar Carlos Ribeiro • Comércio de Produtos de Pastelaria e Confeitaria
| 220 gr. de m&m’s
| 1 pau de Espetada
Preparação:
Fiz o bolo de véspera, pois no próprio dia não tinha tempo de fazer tudo.
A massa do bolo aguenta muito bem de um dia para o outro, sem problema.
No copo da Bimby colocam-se os ovos e o açúcar, com a borboleta nas lâminas.
Programa-se
6 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 6 min., vel. 4 [sem temperatura].
Retira-se a borboleta e adiciona-se a Vaqueiro sabor a manteiga cortada em pedaços, o cacau e a canela.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.
Por fim junta-se a farinha de trigo, a farinha maizena e o fermento, 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de aro amovível, sem buraco, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar a gosto.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco para a massa ficar húmida.
Retira-se do forno, desenforma-se e deixa-se arrefecer totalmente.

Recheio:
Num tachinho coloca-se a Vaqueiro Sabor a Manteiga juntamente com o chocolate partido em pedaços.
Leva-se ao lume até derreter, mexendo sempre.
Junta-se as natas e mistura-se até se obter um creme homogéneo.
Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com o creme de chocolate.
Cobertura:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar.
Pulveriza-se
30 seg., vel. 5-7-10.

Adiciona-se a Vaqueiro sabor a manteiga á temperatura ambiente e o aroma de baunilha.
Programa-se 20 seg., vel. 5.


Cobre-se o bolo com o buttercream, reservando apenas uma colher de sopa mal cheia de creme para depois “colar” os m&m’s à pasta.
Estica-se a pasta de açúcar, usei 750 gr. de pasta para cobrir o bolo.
Para facilitar a tarefa de esticar a pasta e a deixar bem lisa coloquei um pouco de farinha maizena na bancada para a pasta não agarrar, passei também farinha maizena no rolo e estendi.
Depois coloquei por cima do bolo e alisei com um alisador de pasta.
Corta-se a pasta excedente nos rebordos, aproveitei-a e fiz um rolo de pasta que coloquei a rematar a base do bolo.

Abre-se o pacote de m&m’s cortando apenas um pouco da extremidade superior.
Retiram-se as dragueias e enche-se o pacote com papel de cozinha ou com algodão, de modo a ficar volumoso.


Coloca-se um pau de espetada, o que usei era grande por isso parti-o ao meio.
Enfia-se o pau dentro do bolo, e aí se coloca o pacote de m&m’s para dar a ideia de estar suspenso.
Espalha-se um pouco de buttercream no bolo aliatoriamente onde se queiram colocar as dragueias.

Por cima “colam-se” então os m&m’s, dando o efeito de estarem a cair do pacote.
É muito fácil de fazer e dica uma decoração mesmo muito vistosa!




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LIMA LIMÃO
Março 30, 2015Maravilhoso este bolinho…
O cantinho dos Gulosos
Março 30, 2015ficou super delicioso, e com tantos m&m que perdição, adorei ficou mesmo bonito e muito original.
O Cantinho dos Gulosos
Nequéren Reis
Março 30, 2015Que delicia esse bolo amei arrasou com a receita, tenha uma semana abençoada
Curta e siga o meu canal:https://www.youtube.com/watch?v=3xZdo8xMv34
Tertúlia da Susy
Março 30, 2015Ficou muito bonito!
Carla Oliveira
Março 30, 2015Ficou lindo minha amiga. Sempre às ordens para o que precisares.
Beijinhos grandes
Luísa Alexandra
Março 30, 2015Obrigada uma vez mais!
Marisa Valadas
Março 30, 2015Ficou fantástico
Marta Cunha
Março 30, 2015O bolo ficou lindo e bem guloso! Parabéns 🙂
Bjs
Candy Love
Março 30, 2015Ficou muito giro! E com certeza também delicioso 😉
Diogo Marques
Março 30, 2015Eu como adoro M&M's é um bolo perfeito para mim 🙂 Parabéns!
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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M.
Março 30, 2015Que rico bolo, está tão lindo!!! E o interior da fatia maravilhoso 😉
Parabéns e felicidades!
Sadhia Hage
Março 30, 2015que delicia minha amiga mande os meus parabens a seu marido um beijinho
Ana G. Neves
Março 30, 2015Ficou magnífico!!! Parabéns 🙂
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Mia Mel
Março 30, 2015Já sei que bolo fazer nos anos do meu filho, em maio. Adorei a ideia. Parabéns!
Susana Machado
Março 31, 2015ficou tão giro!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Giselle Silva
Março 31, 2015Nossa… perfeito!!! água na bocaaaaaa!!!!
Raquel Alabaça
Março 31, 2015Luísa, está fantástico!
Cá em casa adoramos m&m's mas os de amendoim, até evito comprar!
Martassco
Abril 1, 2015Adorei, tenho que experimentar 🙂 obrigada pela partilha
Tatiana Gomes
Abril 26, 2015pode me disser para quantas pessoas rendeu o bolo ? obrigada … está lindo
Luísa Alexandra
Abril 27, 2015Tatiana o bolo foi para cerca de 15 pessoas, mas foi servido como sobremesa no jantar, logo servem-se fatias mais pequenas. Se quiseres um bolo para mais pessoas aconselho a duplicar a receita.
Luísa Alexandra
Abril 27, 2015Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários 🙂
Iza
Junho 30, 2015Adorei a decoração deste bolo, achei imensa graça e prometi a mim mesma que um dia iria experimentar. O problema é que o pessoal cá de casa não aprecia pasta de açúcar… será que dá para fazer a mesma decoração com outra cobertura? Pensei em fazer uma cobertura de chocolate mas tenho algum receio que os m&m's comecem a "derreter". O que acha Luisa Alexandra?
Bjs
Luísa Alexandra
Junho 30, 2015Iza podes seguir esta sugestão: http://www.luisaalexandra.com/2015/04/bolo-do-10-aniversario-da-alexandra.html
Iza
Junho 30, 2015Obrigada. Bjs