Hoje mostro o bolo de aniversário que preparei para a festa da minha Mãe com a família.
Aproveitei o facto de comemorarmos o seu aniversário para convidar a nossa família para um almoço na nossa casa nova.
Juntei o útil ao agradável 🙂
Os meus Avós, a minha Madrinha e os meus Primos ainda não tinham vindo a nossa casa desde que cá estamos a morar, e assim agora ficam a conhecer tudo já depois de pronto… ou quase porque ainda há alguns ajustes a fazer 🙂
Sinceramente acho que nunca irá ficar completamente pronta pois já andamos com ideias para novas alterações, mas isso é outra conversa!
Bem, voltando ao bolo, optei por um bolo de canela pois a minha Mãe adora canela [tenho a quem sair 🙂 ].
A receita é de um bolo simples de iogurte ao qual juntei canela.
Para a cobertura usei a receita que já vos mostrei AQUI em VÍDEO.
Uma cobertura de que gostamos muito pois não é enjoativa nem demasiadamente doce.
A decoração foi feita com frutos vermelhos [framboesas, morangos e cerejas] e folhas de hortelã.

Cobertura de Chocolate:
Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária com 70% de Cacau, da Pantagruel
| 1 colher [de sopa] de Margarina
| 2 colheres [de sopa] de Açúcar
| 200 ml. de Natas


Preparação:
Num tacho coloca-se uma colher de sopa de margarina e o chocolate partido em pedaços.
Mexe-se até derreter.
Junta-se o açúcar e mistura-se bem.
Por fim adicionam-se as natas, mexendo até se obter um creme bem liso e brilhante.
Deita-se por cima do bolo frio.
Termina-se decorando com frutos vermelhos e folhas de hortelã.