Molho para Carnes Grelhadas

Segunda-feira, Agosto 10, 2015
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A mudança de casa trouxe novos hábitos à nossa família.
Casa nova, vida nova 🙂
Todos os dias ao chegar a casa temos dois gatinhos lindos e amorosos á nossa espera.
Os meus filhos este ano até pedem para não irmos de férias só para não terem que deixar os seus gatinhos!!! Incrível o apego que as crianças [e os adultos também] tem com os seus animais de estimação em tão pouco tempo!
Para já as férias ainda não estão decididas, mas os nossos gatinhos tem sempre sítio onde ficar ou pessoas que venham a nossa casa tratar deles, nunca ficarão sozinhos nem apenas um dia que seja!
Enquanto se anda nesta indecisão de ir ou não de férias, vamos fazendo pequenas “férias” cá por casa.
Refeições ao ar livre, aproveitar ao máximo a nossa churrasqueira que sem dúvida nenhuma foi um dos melhores investimentos da casa [no Inverno será a vez do forno a lenha!!!], trazer tudo para a rua e estar em família a preparar a refeição: um vai buscar as pinhas e o carvão, outro acende o lume, outro prepara a carne, outro põe a mesa… são pequenas coisas que tornam o dia a dia tão mais completo, tão mais feliz!
Tudo o que eu preciso para estar feliz é isto: a minha família, os que eu mais amo junto a mim e com saúde, para que, juntos, possamos aproveitar ao máximo!
As pessoas podem ter um excelente emprego, um fantástico ordenado, um automóvel topo de gama do melhor que há, uma casa magnífica recheada de tudo do bom e do melhor… mas se não tiverem saúde e família com quem dividir tudo isso, que felicidade tem?

Falando na receita, que é para isso que vocês me lêem 🙂 hoje trago uma sugestão de um molho para carnes grelhadas.
Aprendi com o Jamie Oliver, de quem sou fã!
Gosto imenso da sua simplicidade e do seu apego à sua família, mais importante que o que uma pessoa faz é o propósito com que o faz, e o meu querido Jamie mostra sempre o que cozinha para a sua família.

Ingredientes:
| Azeite
| Vinagre
| Alho picado, usei da Margão [pode usar-se alho fresco picado]
| Tomilho fresco da Aromáticas Vivas
| Picante [se gostarem, eu não coloquei]

Preparação:
Numa molheira coloca-se azeite, vinagre, alho picado e tomilho fresco.
Se gostarem poderão usar também picante, eu não coloquei.
Mexe-se tudo bem e deixa-se repousar uns 15 minutos, enquanto se grelha a carne.

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Deita-se por cima dos grelhados.
Dá um sabor mesmo muito bom!

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7 Responses
  • MariaJose Zita
    Agosto 10, 2015

    Olá Luisa Gostei muito deste post pq me identifico com ele. A família é de facto o melhor que temos. A minha é pequena sou só eu e a minha princesa com 11 anos que também já cozinha. Gostamos muito dos teus vídeos e sobretudo conselhos e dicas. Obg.
    Uma pergunta: Como não sou fã de vinagre uso o balsâmico. Fica bem neste teu molho? Também uso muito limão. Seria uma boa alternativa?
    Obg
    Com carinho
    Maria José e Margarida

    • Luísa Alexandra
      Agosto 10, 2015

      Obrigada pela simpatia. Grande ou pequena o importante é que é a nossa, e isso nada substitui!
      Podes colocar limão sim, ou vinagre de fruta se preferires 🙂

  • Sara S Ramos R
    Agosto 10, 2015

    Olá Luísa, que introdução tão bonita. É verdade, podemos ter todos os luxos mas se não tivermos ninguém para partilhar o que é que isso interessa? 🙂
    Também adoro o Jamie e gostei muito do molho. Para fazer quando acender o fogareiro, porque por aqui vivemos num apartamento mas há sempre dia de churrasco e pic-nics! 🙂
    Felicidades na casa nova com a tua família e peludinhos.
    Um beijinho,
    Sara.
    No Conforto da Minha Cozinha

  • Ana G. Neves
    Agosto 10, 2015

    Olá Luísa 🙂
    Antes demais desejo-te muitas felicidades na tua nova casa! E fazem muito bem em aproveitar ao máximo a churrasqueira 😉 É tão bom!!!
    Quanto ao molho, delicioso!!! Faço de maneira muito semelhante e adoro.
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • M.
    Agosto 10, 2015

    Eu gosto do facto de ele ser sem "salamaleques" 😉
    Belo molho!

  • Clara Brito
    Agosto 10, 2015

    Olá,

    Esse molho ficou com bom aspecto.
    Cá em casa (apartamento) não dá lá muito para fazer grelhados em carvão mas como adoramos ir acampar, há sempre de vez enquando nem que seja no verão no campismo.
    Concordo contigo em parte mas também acho que é necessário um bom ordenado/recursos para partilhar com os nossos familiares do coração os bons momentos da vida com simplicidade e humildade… 🙂

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/08/gelado-de-ginjinha-com-muffins-da-casa.html

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