As courgettes este ano estão enormes!
Tem chegado cá a casa verdadeiras super courgettes e tenho-as utilizado nas mais diversas receitas.
Hoje mostro a sua utilização num bolo.
A courgette confere uma textura e humidade maravilhosa aos bolos, ficam mesmo excelentes.
Experimentem e digam-me o que acham! 🙂
Ingredientes:
| 150 gr. de Courgette
| 100 gr. de Cenoura
| 120 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 80 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 150 gr. de Courgette
| 100 gr. de Cenoura
| 120 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 80 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a courgette e a cenoura cortadas em pedaços.
Tritura-se com uns toques de turbo até ficar a gosto.
Retira-se do copo e reserva-se.
No copo junta-se os ovos inteiros e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se a margarina e a courgette e cenoura reservadas e mistura-se 15 seg., vel. 4.
Adiciona-se a farinha e o fermento, e mistura-se 10 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado numa forma ou tabuleiro, eu usei um pirex de forno.
Por cima polvilhei com um pouco de açúcar para ganhar crosta.
Lva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, ou até estar cozido, faz-se o teste do palito e assim que sair seco retira-se para não cozer demasiado.
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Le Bonheur de la Cuisine
Outubro 7, 2015Ja vi vários bolos feitos com courgette mas este com cenoura e courgette deve estar o máximo!
Cozinha Caseira
Outubro 7, 2015Que sugestão deliciosa, adoro um bolinho fofo assim.
Marta Cataluna
Outubro 7, 2015Adoro 🙂
Cantinho da Partilha
Outubro 7, 2015Ficou com muito bom aspecto!
Tertúlia da Susy
Outubro 7, 2015Que bom deve ser!
Natacha Rodrigues
Outubro 7, 2015Tão bom!! Já fiz com courgette e gostei muito!! Assim é mais uma maneira de comer legumes enquanto se saboreia um bolo! Beijinhos
Marisa Valadas
Outubro 7, 2015Um bolo com 2 dos meus legumes preferidos, tenho de experimentar
Ana G. Neves
Outubro 7, 2015Ficou tão húmido! Adoro bolinhos assim 😉
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
O cantinho dos Gulosos
Outubro 7, 2015ótima sugestão, o interior está mesmo guloso.
O Cantinho dos Gulosos
Anónimo
Outubro 7, 2015que excelente aspeto. Vou tirar a receita já e logo vou fazer mas em queques. Em casa gostam mais.
Obrigada pela sugestão.
Isabel
Clara Brito
Outubro 7, 2015Olá, Luísa
Adoro bolo de courgette e cenoura. Que delícia.
Ficou com óptimo aspecto, simples mas saboroso.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/aproveitamento-arroz-de-pato-gratinado.html
MariaJose Zita
Outubro 7, 2015Olá Alexandra este seu bolo está um must eu vou fazer para levar para uma quermesse este fds. Estes bolos não levam muita margarina e isso é muito bom. Obrigado
MariaJose Zita
Outubro 7, 2015Já partilhei o seu bolinho
Beijinhos
Maria José
marijose
Outubro 7, 2015Riquisimo Luisa, yo tambien lo hice y queda un bizcocho super jugoso, que me encanto, besos
marilia ferreira
Outubro 7, 2015Nao tenho bimby 🙁 como faço do metodo tradicional ?
Dá pra fazer na mesma Luisa?
Luísa Alexandra
Outubro 7, 2015Marília claro que se pode fazer com uma batedeira convencional, sem problema.
Primeiro tens que ralar ou triturar a courgette e a cenoura. Podes usar um ralador ou uma trituradora tipo 1-2-3.
Depois bates as gemas com o açúcar, adicionas a margarina, a courgette e a cenoura.
Juntas depois a farinha e o fermento.
Por fim as claras em castelo e vai ao forno.
Sara S Ramos R
Outubro 7, 2015Luísa estamos em sintonia. Fiz há pouco um bolinho de courgette mas com chocolate.
Adoro… é mesmo verdade, dão uma textura incrível ao bolos. Beijinhos.
Sara.
No Conforto da Minha Cozinha
O Prazer da Cozinha
Outubro 7, 2015Luisa nunca experimentei bolos com courgette. Mas depois de ver a textura húmida deste bolinho, vou ter de experimentar. É que os bolos húmidos são a minha perdição 🙂
Beijinhos
Claudia
Cozinha em sarilhos
Outubro 7, 2015Esse interior está delicioso, que tentação de bolo! 🙂
Lia Teixeira
Outubro 7, 2015Adoro a textura que os legumes dão aos bolos, além de que ficam húmidos e é assim que gosto deles.
Ficou mesmo convidativo este teu bolinho Luisa!
Beijinhos,
Lia
Patrícia Pinheiro
Outubro 7, 2015que maravilha, adoro cenoura nos bolos.
beijinhos
Carla Ramalho
Outubro 7, 2015Adoro bolos com courgette, utilizo-a muitas vezes para substituir a gordura do bolo. Além de ficarem bolinhos mais húmidos, ficam mais saudáveis e a nossa saúde (e corpinho) agradece. Este está com um aspecto delicioso.
gulosoqb.blogspot.pt
Ana e Carla
Outubro 7, 2015adorei o aspeto :p
gosto muito de bolos com courgete
vou experimentar este que adorei o aspeto :p
obrigada pela partilha
bjs
Carla
cromasdacozinha.blogspot.pt
Susana Machado
Outubro 8, 2015deve ser uma delícia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Romy Almeida
Outubro 8, 2015Também gosto imenso de courgettes nos bolos e tem a vantagem dos miúdos comerem legumes sem sentir 🙂
Susana Matias
Outubro 9, 2015mas que bom aspecto, mesmooooooooooooooooo
Sunflower
Outubro 11, 2015Já tinha saudades de ver uma das tuas maravilhosas receitas de bolos, Luísa! Este não foge à regra: ficou com uma cor linda, e deixou-me cheia de vontade de experimentar a receita. 🙂