Hoje o dia está muito quente aqui por Fátima, abafado e pesado.

Até custa respirar lá fora na rua.

Por isso a minha sugestão de refeição vai para algo leve e bem fácil de preparar 🙂

Pode juntar-se os ingredientes que se queira, desde cenoura, ervilhas, bróculos, couve flor, ovo cozido… eu usei o que tinha em casa: batatas, milho cozido e alface.

Ingredientes:

| Batata

| Milho Cozido [usei de lata]

| Alface

| Maionese

| Camarão cozido [compro na peixaria assim já cozido, basta depois descascar]

Preparação:

Coze-se a batata cortada em cubos pequenos.

Deixa-se arrefecer.

Junta-se o milho cozido e maionese a gosto e o camarão cozido descascado e cortado em pedaços, reservando alguns inteiros depois para se colocar por cima.

Envolve-se.

No prato coloca-se uma base de alface, por cima a salada de batata e camarão e termina-se com o restante camarão cozido.

Fica mesmo uma delícia 🙂