Mostrei no post anterior os produtos que a Jerónimo Martins Distribuição gentilmente me enviou, e foi com eles que preparei esta receita.

É uma fantástica sugestão para o Dia dos Namorados que se aproxima 🙂

Bem simples de se fazer, e fica uma delícia, o meu marido elogiou bastante! E isso para mim é mesmo muito importante!

O salmão optei por cozinhar no meu novo microondas Panasonic.

Ando ainda em fase de experimentação das suas potencialidades e em breve farei um post mais alargado acerca dele, primeiro quero aprender tudo o que nele posso fazer.

O microondas é o modelo NN-DF383BEPG, da Panasonic. Tem dupla função: pode ser usado simplesmente como microondas ou como forno, o que o torna mesmo muito prático! Já experimentei fazer biscoitos, um bolo, cozinhar com a função simples de microondas e este salmão foi também lá cozinhado, e adorei o resultado final!

 

Ingredientes:

| 4 Postas de Salmão, usei a parte do rabo que é mais ao nosso gosto

| Azeite

| Vinagre

| Flor de Sal

| Oregãos

| Alho

 

| Esparguete Barilla

| Azeite

| Molho Pesto Barilla

 

Preparação:

No tabuleiro do forno coloca-se as postas de salmão.

Temperam-se a gosto, eu usei azeite, vinagre, flor de sal, alho picado e oregãos.

 

 

Levam-se ao forno pré aquecido a 200º. Programei 5 minutos na temperatura 200º, depois coloquei o tabuleiro na parte superior e programei mais 15 minutos, temperatura 200º.

 

 

 

Coze-se o esparguete em água temperada apenas com um fio de azeite.

 

 

O esparguete Barilla cozinha em 8 minutos.

Passado esse tempo retira-se do lume, escorre-se e coloca-se novamente no tacho onde cozinhou [que ainda está quente].

Junta-se o molho pesto a gosto, envolve-se e serve-se.

Optei por escalar o peixe e servir apenas os lombos por cima do esparguete.

 

 

 

 

---

 

Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K