Recebo com frequência o pedido para fazer estes mini croissants.

São tão fáceis e rápidos de se fazer que até se tornam perigosos!

Os que hoje mostro foram feitos para um jantar de amigos, precisava levar um petisco e o meu marido sugeriu logo que fizesse os croissants.

Utilizei açúcar em cristais para rechear e também para polvilhar.

 

Ingredientes:

| 1 placa de Massa Folhada Fresca redonda

| Açúcar em cristais

 

Preparação:

Desenrola-se a massa folhada fresca e coloca-se por cima do Croissant Party, da Tupperware.

Polvilha-se com o açúcar em cristais e, com o rolo da massa, calca-se de modo a marcar as divisórias.

Enrolam-se os croissants [ver o vídeo abaixo].

Polvilham-se com mais um pouco de açúcar em cristais.

Colocam-se sobre uma base de silicone, por cima de um tabuleiro ou da grelha do forno, e leva-se a forno pré aquecido a 200º até folharem e dourarem a gosto.

 

Como usei o açúcar em cristais por cima dos croissants não achei que fosse necessário pincelar com ovo batido, mas podem fazê-lo se quiserem.

 

 

 

No meu canal de Youtube tenho publicado um vídeo em que se mostra a facilidade com que se fazem:

 

 

 

 

---

Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K