Creio que a maior parte das receitas que tenho cá no blog de carne são com frango.

É realmente a carne que mais consumimos cá por casa.

São inúmeras as receitas que se podem fazer com frango, a que hoje mostro e bem fácil e fica deliciosa.

Usei chouriça de carne e pimentão “de da Vera” para dar um toque bem caseiro, e o resultado foi fantástico.

E aí por casa, quais são as receitas com frango que mais gostam?

 

Ingredientes:

| Frango, usei pernas que cortei ao meio pela cartilagem

| Chouriça de Carne Fuminho, usei uma embalagem de 100 gr. que vem já em rodelas

| Azeite

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| 1 Folha de Louro

| Pimentão “de la Vera”, da Margão

| Oregãos

| Vinho Branco

| Flor de Sal

 

Preparação:

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, a cebola e o dente de alho picados.

Junta-se a chouriça em rodelas e frita-se até a cebola amolecer.

 

 

Adiciona-se então os pedaços de frango e fritam-se de ambos os lados até mudar de cor.

Prepara-se uma marinada com o pimentão “de La Vera” que tem um aroma e sabor fumado muito bom, os orégaos, flor de sal e um pouco de vinho branco para ligar tudo.

Deita-se por cima do frango, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e apurada.

 

 

Eu gosto de, já depois da carne estar cozinhada, aumentar a temperatura para a deixar bem dourada.

 

 

 

Foi a primeira vez que usei este pimentão e fiquei fã.

Já costumo usar pimentão doce nas minhas receitas pois gosto muito do sabor e da cor que confere, esta versão de pimentão “de La Vera” tem como principal característica o sabor fumado, assim que se abre a latinha vem logo aquele aroma delicioso!

Recomendo.

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K