Uma refeição não precisa ser complicada para ser deliciosa.
Aliás, quanto mais simples melhor!
E a dupla camarão + massa por aqui faz sempre sucesso, por isso mesmo é repetida frequentemente.
Aqui está mais uma sugestão!
Ingredientes:
| Miolo de Camarão Grande Pescanova, embalagem de 200 gr., usei duas embalagens
| 4 dentes de Alho| Azeite
| 5 colheres [de sopa] de Whisky ou Tequila
| Flor de Sal
| Pimentão Doce
| Açafrão das Índias
| Piri Piri Sacana, da Paladin
| Cebolinho Fresco ou Salsa Fresca
| Massa de Milho Sam Mills 100% Isenta de Glúten
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Flor de Sal
Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite [ou margarina] e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começarem a alourar junta-se o miolo de camarão.
Frita-se até mudar de cor.
Junta-se então um pouco de whisky, ou tequila, flor de sal, um pouco de pimentão doce e de açafrão das Índias e, quem gostar, um pouco de picante.
Eu usei o piri piri com alho e louro Sacana, da Paladin.
Deixa-se cozinhar até apurar o molho.
Coze-se a massa em água temperada com flor de sal, um dente de alho e um fio de azeite.
Quando estiver al dente retira-se do lume, escorre-se e passa-se por água fria para parar a cozedura.
Serve-se o camarão por cima da massa, polvilhando com cebolinho ou salsa picada
Uma mistura deliciosa que cá por casa adoramos!
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
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Tânia Carriço
Julho 31, 2016Adoro camarão, que maravilha de refeição..
Barbara Clara Brito
Julho 31, 2016Olá Luísa,
Essa massa ficou com ótimo aspecto.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/passatempo-cozinha-pra-3-e-uns.html