As tartes são geralmente todas muito fáceis de fazer.

As que levam base de massa folhada ou de massa quebrada então ainda mais fáceis são 🙂 isto porque uso quase sempre massa folhada de compra!

Ainda não tive vontade e disponibilidade suficientes para me aventurar na massa folhada fresca, sempre que vejo todos os passos que as receitas tem, com dobras e descanso e mais dobras e descanso, aquilo parece demorar tanto tempo que me passa logo a vontade!

Por isso compro já feita e olhem que gosto bastante 🙂

Esta tarte que vos mostro é muito boa, tem o creme pastel de nata e leva ainda uma camada crocante de amêndoa, fica excelente!

 

Ingredientes:

| 500 gr. de massa folhada

 

Recheio:

| 300 gr. de Leite

| 200 gr. de Natas

| 100 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Farinha

| 5 Gemas

| Casca de 1 Limão

| 1 Pau de Canela

 

| Amêndoa palitada, usei à volta de 100 gr.

 

 

Preparação:

No copo da Bimby junta-se o leite, as natas, o açúcar, a farinha e as gemas de ovo.

Mistura-se uns segundos na vel. 4.

Coloca-se a borboleta nas lâminas.

Junta-se o pau de canela e a casca de limão e programa-se 18 min., temp. 90º, vel. 2.

 

 

 

 

Entretanto forra-se a forma com a massa folhada.

Retira-se a casca de limão e o pau de canela e deita-se o recheio na forma.

 

 

Por cima coloca-se a amêndoa palitada e dobram-se as extremidades da massa.

 

 

Vai a forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos, ou até dourar a gosto e a massa folhar.

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K