Das receitas mais simples de bolo que conheço, contudo das mais apreciadas cá por casa!

E este trouxe mesmo recordações de infância pois foi feito com um iogurte de aroma de morango, que era sempre o que a minha Mãe usava nos bolos quando era era pequena!

Aliás, eu sempre me lembro de apenas comer iogurtes de aroma de morango quando era pequena 🙂 🙂 🙂

Quase de certeza que existiam outras variedades, mas as lembranças que tenho é sempre com o de morango!!!!!

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 70 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte, usei de aroma de morango mas pode ser qualquer um a gosto

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Por cima pode polvilhar-se com açúcar para formar aquela crosta deliciosa!!!!

 

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno Hotpoint uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

 

Desenforma-se e serve-se 🙂

 

 

É um bolo bem simples mas muito bom!

Nunca enjoa!