Gosto muito de usar sementes em bolos.
Acho que dá um toque bem especial e torna-se muito saciante, as sementes tem esse poder magnífico!
Para este bolo que hoje vos mostro usei sementes de girassol, ao comer parecem pequenos pedaços de noz, bem crocantes e deliciosas 🙂
É um bolo bem simples, contudo muito rico.
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 pitada de Flor de Sal
| 1 Iogurte, usei iogurte de aroma de limão
| 50 gr.de Margarina [ou óleo de girassol]
| 200 gr. de farinha de Trigo
| 1 colher de [sobremesa] de Fermento em Pó
| Sementes de Girassol a gosto, coloquei duas colheres de sopa
| Sementes de Sésamo a gosto, coloquei uma colher de sopa
Preparação:
Bate-se os ovos com o açúcar e uma pitada de flor de sal até se obter uma mistura bem espumosa.
Adiciona-se o iogurte, a margarina, a farinha, o fermento e as sementes e mistura-se até a massa ficar bem ligada, mas sem bater muito.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
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