Adoro espargos!

Uma pena que sejam tão caros 🙂

Para um petisco de fim de semana, preparei estes espargos no forno com bacon.

Uma sugestão bem fácil e que fica muito vistosa e principalmente saborosa.

 

Ingredientes:

| Espargos, usei um molho que devia ter à volta de 20 espargos

| Orégãos

| Bacon, usei 4 fatias

| Azeite

| Flor de Sal Marboto, by Necton

 

Preparação:

Para este tipo de receita uso apenas a parte mais tenra dos espargos, que é a extremidade.

A parte do caule corto à volta de 3/4, guardando depois para sopas ou outras receitas. Coloco numa caixa de congelação e depois uso conforme pretendo.

 

 

Coloca-se os espargos num recipiente de microondas, juntei ainda um pouco de orégãos para dar sabor.

Adiciona-se água até os cobrir.

Leva-se ao microondas a 1000 w durante 5 minutos.

 

 

 

Retiram-se e escorrem-se bem.

Enrola-se uma fatia de bacon num molho de 4 ou 5 espargos.

Colocam-se num pirex de forno.

 

 

 

Regam-se com um fio de azeite e salpicam-se com umas pedras de flor de sal.

 

 

Levam-se a forno pré aquecido a 200º até o bacon ficar dourado e estaladiço.