Estava prometido há imenso tempo um vídeo em que mostraria a minha placa de indução 🙂

Por aqui as coisas podem tardar, mas não falham!

O vídeo é curto e fácil de visualizar, garanto que não vão passar seca 🙂 pois também não há muito a dizer acerca das placas de indução!

A verdade é que praticamente todas tem o mesmo método de funcionamento, podem é depois ter um ou outro pormenor que as distingue.

A minha placa de indução é da Siemens e é o modelo de 90 cms.

Nas minhas casas anteriores tive placa de bicos a gás [detesto…], e depois placa de vitrocerâmica, até que finalmente me virei para a indução, e, para mim, é o melhor sistema.

Pessoalmente não gosto de electrodomésticos [ou o que quer que seja] que funcionem a gás, nesta nossa casa nem sequer temos ligação de gás pois é algo que eu detesto. Acho inseguro e nunca confio em nada que funcione a gás. Manias…

Quando me casei, há 19 anos, pouco se ouvia falar de placas de vitrocerâmica. Os tradicionais bicos a gás eram o mais comum e foi realmente o que colocámos. Nunca gostei, era terrível de limpar, quando caía algum pedaço de comida era terrível de se limpar dos bicos e tinha que os colocar em vinagre sempre que os lavava. Fiquei com trauma e era mesmo algo que eu não gostava. Aliás em casa dos meus Pais ainda temos bicos de gás e eu nunca os limpo 🙂 é algo que me recuso pois não gosto mesmo nada.

Depois quando vendemos a nossa primeira casa e nos mudámos respirei de alívio pois podia finalmente mudar aquele sistema. Optei pela placa de vitrocerâmica, era a mais conhecida, a que se vendia mais e a indução ainda era pouco conhecida por aqui. Recordo-me de me dizerem que a indução tinha o enorme problema de gastar imensa electricidade e que por isso não era aconselhável [puro engano e ilusão…].

Até que um dia tive um acidente com uma garrafa que caiu em cima da placa de vitrocerâmica e a partiu, até vos falei nisso NESTE POST, já de 2010.

Nessa altura optei por comprar uma placa de indução, e foi realmente o melhor que fiz!

O sistema de indução permite cozinhar muito mais rapidamente. Dá um despacho muito maior, o que compensa depois no gasto de electricidade.

Eu não costumo controlar as factura de electricidade ao pormenor, se uma facturação vier muito mais elevada é claro que iria ver qual a causa, mas isso nunca aconteceu, por isso o factor de um maior gasto de electricidade não é válido para mim. Aliás a rapidez que tem a aquecer e a cozinhar faz com que mais depressa se cozinhe, logo está menos tempo ligada e não gasta electricidade 🙂

A parte menos boa: as placas de indução são bem mais caras e necessitam de uns tachos com fundo próprio que active a indução. Os tachos por norma são mais caros se tiverem este fundo apto para indução.

Para mim, e para o uso que eu lhe dou, compensa e muito.

Principalmente pela parte de limpeza 🙂

Este é, para mim, um factor de enorme importância na escolha do que quer que seja.

A placa de indução pode ser limpa logo quando se retira o tacho, mesmo se colocarem a mão no disco depois de desligar a placa [uns minutos depois, vá…] não se queimam. Na vitrocerâmica demora imenso tempo a arrefecer.

Mesmo quando algo cai para cima da placa de indução, enquanto se está a cozinhar, com facilidade se limpa. Eu gosto de a limpar logo depois de cozinhar, pois detesto ver a placa suja, e nota-se bem quando está suja, por isso depois das refeições limpo-a sempre. Irei fazer um post específico acerca da limpeza da placa de indução em breve 😉

Para já fica então a minha placa, e no vídeo explico o porquê de a ter escolhido: