São já vários os posts que tenho vá no blog com receitas no meu novo forno Hotpoint.
Ando mesmo muito contente com ele e só espero que dure tanto tempo como o seu antecessor!!!!
Aos poucos vou experimentando todas as suas funcionalidades, um pouco diferentes das que tinha no meu forno antigo.
A função AR FORÇADO é sem dúvida a que mais uso. Das várias experiências que vou fazendo é esta a função que melhor se adapta ao tipo de cozinhados que faço.
Mas o forno tem muitas outras funções, que também já usei e que acho super interessantes.
Hoje venho dar o exemplo de carnes recheadas, como o rolo de carne. É um tipo de carne que, se for cozinhada em temperatura muito alta, fica seco por fora e cru por dentro.
Precisa então de uma temperatura à volta dos 180º e de um sistema de circulação de ar que permita cozinhar uniformemente.
Esta versão de forno tem a função Ar Forçado Eco, que é mais delicada e que permite cozinhar as carnes recheadas de modo mais suave para que fiquem bem cozinhadas no interior.
Podem ver neste post todas as funcionalidades do forno:
O Ar Forçado Eco tem esta imagem no manípulo da escolha de funções:
Usei um rolo de carne recheado com queijo e fiambre.
Cozinhei embrulhado em papel de alumínio para manter os sucos.
Temperei com alho granulado, oregãos, flor de sal e um pouco de margarina.
Juntei ainda uma cebola pequena em rodelas.
Levei então ao forno, esta função demora mais tempo a cozinhar, pelo que precisou de uma hora e meia até ficar a meu gosto.
Servi com batata frita e com salada de alface e estava mesmo muito bom!
Cecília Madeira
Maio 22, 2017Bom dia. Também comprei este forno. Aquando das pesquisas dele, encontrei o teu blog do qual gosto muito e já o partilhei com algumas amigas. Estou desejosa de começar a experimentar as tuas receitas, e outras, nele.
Gosto da tua simplicidade e clareza. Bom trabalho… por isso continua.
Cecília Madeira
Luísa Alexandra
Maio 22, 2017Cecília conta depois como está a correr a tua experiência 🙂
Paula janeiro
Novembro 14, 2021Gostaria que dissesse em que programa assa o seu bacalhau no forno hotpoint o meu é igual e não acertei.
Obrigada Alexandra