Vocês sabem que as refeições de forno são das preferidas cá de casa!
E convenhamos que a facilidade com que se preparam tornam-as ainda mais apetecíveis 🙂
Ninguém quer chegar a casa, depois de um dia de trabalho, e estar horas a preparar uma refeição. Opta-se pelo mais simples, mas não sacrificando nunca a qualidade e o sabor da refeição. Se há coisa que gosto é de uma boa refeição caseira para compensar o dia a dia mais agitado!
Confesso que desde que tenho este meu novo forno, que já vos mostrei mais em pormenor AQUI:
a minha vontade de cozinhar no forno é ainda maior.
Este novo forno cozinha muito depressa, aquece rapidamente e até hoje tudo o que lá preparei ficou excelente. Além disso é do mais fácil de limpar, o que também é muito importante.
Ingredientes:
| Batatas Primor para assar
| 2 Cebolas [as que usei eram pequenas, por isso usei duas]
| 3 dentes de Alho
| Orégãos
| Pimentão Doce em Pó
| Flor de Sal
| Azeite
| Vinagre
| Salmão
| Pimentos Padrón
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| Orégãos
| Flor de Sal
Preparação:
Começo sempre por colocar as batatas no forno, pois é o que demora mais a cozinhar.
Num pirex de forno coloca-se a cebola descascada e cortada em rodelas finas, as batatas, cortei-as em rodelas generosas e usei com pele, os dentes de alho picados, um pouco de pimentão doce em pó, de orégãos, flor de sal, vinagre e azeite.
Mistura-se bem tudo para ligar.
Leva-se ao forno pré aquecido a 190º durante uns 15 minutos.
Noutro pirex coloca-se os pimentos padrón que temperei com alho, flor de sal, orégãos e azeite.
Leva-se também ao forno.
Quando as batatas estiverem a meio da cozedura retira-se o pirex e junta-se o salmão, deitando por cima o molho que já se formou nas batatas.
Se necessário temperar com mais um pouco de flor de sal, orégãos e azeite.
Leva-se novamente ao forno por mais uns 15 minutos, ou até estar cozinhado a gosto.
Tanto nas batatas como no salmão e nos pimentos padrón o tempo de cozedura depende da quantidade e do tamanho, por isso convém sempre ir vigiando.
Aproveitei que tinha o forno quente e torrei umas fatias de pão caseiro para servir com o salmão.
Hotpoint / Whirlpool
Os pequenos vasos com os mini arbustos com a palavra LOVE vieram de:
Dizinha na Cozinha
Janeiro 23, 2018Uma receita simples e prática.
Acho que vou experimentar. Cá em casa adoramos salmão e esta sugestão parece-me bem apetitosa 🙂
Beijinho
sao33
Janeiro 23, 2018Gosto muito de salmão , esse esta muito bem acompanhado.
Uma refeição a meu gosto.
Luísa Alexandra
Janeiro 23, 2018🙂
Stef Guedes
Janeiro 23, 2018Hoje por acaso tambem vou fazer salmao e medalhoes de pescada no forno com batatinhas, uma receita q tens aqui no blog.
Luísa, ja vi os pimentos padron á venda, mas tive receio de os comprar, uma questao, sabe a quê? Pimento?
Bjinhos
Luísa Alexandra
Janeiro 24, 2018Os pimentos padrón tem um sabor maus suave que os pimentos normais, apesar de se notar o sabor a pimento sim.