Adoro nozes!

Tenho a sorte de ter nozes caseiras que todos os anos chegam cá a casa em grande quantidade, e que vou usando ao longo do ano.

Já vos mostrei como as congelo NESTE VÍDEO:

 

 

Hoje mostro um bolo que foi feito com nozes deliciosas e que ficou mesmo muito bom 🙂

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 140 gr. de Açúcar

| 1 pitada de Flor de Sal

| 200 ml. de Natas

| 50 gr. de Margarina Líquida

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 150 gr. de Miolo de Noz

 

Preparação:

A massa foi preparada no meu robot de cozinha 10 Chef, da Hotpoint.

No copo do robot, com a pá misturadora colocada, coloca-se os ovos, o açúcar e uma pitada de flor de sal.

Programa-se 5 minutos, vel. 4, temp. 37º.

Adiciona-se as natas, a margarina, a farinha de trigo e o fermnto em pó.

Mistura-se 15 seg., vel. 3.

Depois envolve-se mais um pouco com a espátula.

Transfere-se a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Trituram-se o miolo de noz, usei a minha varinha mágica 5 em 1 da Hotpoint.

 

 

 

 

Deita-se o miolo de noz triturado por cima da massa, misturando com um garfo.

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 200º, no meu forno uso a função ar forçado com a resistência de cima e de baixo.

Passado uns 20 minutos verifica-se a cozedura com um palito.

Assim que este sair seco retira-se o bolo.

Deixa-se arrefecer um pouco e depois desenforma-se.

Polvilha-se com açúcar em pó e serve-se.

 

 

 

 

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Hotpoint / Whirlpool