Continuando com as minhas sugestões com cogumelos, hoje apresento uns cogumelos Rei que grelhei e que ficaram mesmo deliciosos 🙂

Os Cogumelos Rei são muito imponentes, grandes e bem definidos, firmes e ideais para grelhar.

 

 

Cortei-os em generosas fatias e grelhei-os juntamente com uns bifinhos de frango [que não aparecem nas imagens].

Os bifinhos de frango tinham sido temperados com vinha de alho, pelo que ficou na frigideira ainda um pouco desse tempero, que deu um sabor bem especial aos cogumelos. Mas foi só mesmo o resto que ficou na frigideira pois apenas os temperei com flor de sal, nas fotos irá notar-se uns pedaços muito pequenos vermelhos que eram da vinha de alho 🙂

 

Ingredientes:

| Cogumelos Rei, usei dois bem grandes

| Flor de Sal

| Azeite

| Limão

 

Preparação:

Cortam-se os cogumelos em generosas fatias:

 

 

Grelham-se numa frigideira de chapa com um pouco de azeite e flor de sal:

 

 

 

 

No final, e a gosto, junta-se raspa e sumo de limão.

Deliciosos!

 

 

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Usei cogumelos «Serra da Lua»:

 

http://luisaalexandra.com/2018/05/cogumelos-serra-da-lua/