Aos fins de semana almoço em casa só com os meus filhos.

Geralmente preparo uma refeição ao seu gosto, eles lá vão pedindo o que querem comer e eu tento sempre satisfazer os seus desejos 🙂

As almôndegas são bem apreciadas por eles, compro-as já prontas a cozinhar no meu talho de eleição aqui de Fátima e sei que são de qualidade, muito bem temperadas e ao nosso gosto.

Desta vez para acompanhar fiz uma massa farfalle, e uni tudo com um molho cremoso bem guloso!

 

Ingredientes:

| Almôndegas

| Alho

| 1 Cebola pequena

| Azeite

| Orégãos

| Pimentão Doce em pó

| Açafrão das Índias em pó

| 100 ml. de Molho Béchamel [usei de pacote]

| Massa Farfalle

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e um dente de alho.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Juntei também uma cebola pequena cortada em rodelas finas.

Quando começar a dourar junta-se as almôndegas e fritam-se de todos os lados até dourarem ligeiramente.

Temperam-se com orégãos e um pouco apenas de pimentão doce em pó de de açafrão das Índias em pó.

Tapa-se e deixa-se cozinhar uns 5 minutos.

Se começar a ficar muito seco pode adicionar-se um pouco de vinho branco, mas não costuma ser necessário.

Junta-se então o molho béchamel, usei 100 ml. de um pacote, já pronto a usar. Mas pode fazer-se béchamel caseiro também.

Envolve-se bem, deixando apurar o molho.

Por fim junta-se a massa cozida reservada e mistura-se delicadamente:

 

 

 

 

Serve-se 🙂

Pelo aspecto já podem calcular que fica mesmo o máximo!

E é uma refeição super fácil de preparar 😉