Todos temos aquelas receitas que, por serem sempre apreciadas, são feitas frequentemente.

Este bolo de iogurte é um desses casos 🙂

Super simples e super saboroso, com pouco esforço fica pronto e faz sempre sucesso!

Desta vez reguei-o com doce de morango caseiro e ficou mesmo tentador 😉

Visto que já tinha na ideia de o acompanhar com doce de morango, que tinha feito para aproveitar uns morangos muito maduros, usei iogurte de morango, mas poderá usar-se iogurte natural ou com outro aroma a gosto. O sabor do iogurte de morango com o doce de morango resultou maravilhosamente bem, e juntei ainda raspa de limão, que pessoalmente adoro em tudo.

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 1 pitada de Flor de Sal

| 60 gr. de Iogurte, usei com aroma de morango

| 60 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo, usei sem fermento

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de limão [opcional]

 

Preparação:

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar e uma pitada de flor de sal, até se obter uma mistura bem espumosa e homogénea.

Adiciona-se o iogurte, o óleo de girassol, a farinha de trigo, o fermento em pó e a raspa de limão.

Mistura-se os ingredientes até ligarem, mas sem bater em demasia.

Transfere-se para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo, durante uns 20 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Desenforma-se.

 

 

 

 

 

Ainda morno reguei-o com a calda de doce de morango caseiro, que tinha preparado para aproveitar uns morangos já bem maduros.

 

 

Tenho um pequeno vídeo em que mostro como preparar esta receita, podem ver em: