O Arroz Doce é uma sobremesa daquelas que sabem a conforto.

É a sensação que tenho sempre que a preparo 🙂

Além de muito simples de fazer, o seu sabor torna-a irresistível!

Para mim tem que ser comido morno e tem que ter um sabor a limão bem notório, por isso gosto de colocar bastante casca de limão para dar sabor.

 

Ingredientes:

| 1 litro de Leite Meio-Gordo

| 130 gr. de Arroz (usei Risotto)

| 1 Casca de Limão

| 2 Paus de Canela, usei Margão

| 1 pitada de Flor de Sal

| 1 colher [de sopa] de Margarina

| 100 gr. de Açúcar

| 4 colheres (de sopa rasas) de Farinha Custard

| Canela em pó para decorar

 

Preparação:

Num tacho coloca-se o leite, o arroz, a margarina, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de flor de sal.

 

 

Deixa-se cozinhar em lume brando durante uns 30 minutos.

Verifica-se se o arroz está tenro.

Adiciona-se então o açúcar misturado com a farinha custard, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.

Envolve-se bem e cozinha-se, mexendo sempre, durante 5 minutos.

Vai ficar bem cremoso.

Deitar em tacinhas individuais e decorar com canela em pó.