Chegou o tempo mais quente.
Não sou pessoa de calor, aliás é uma época do ano que não me é particularmente cara, detesto o calor excessivo.
Sinto-me mal fisicamente e psicologicamente.
Prefiro sem dúvida a época mais fria 🙂
Mas é evidente que não me posso fechar em casa à espera que o calor passe!!!! Há que enfrentar as coisas como elas são, e se é tempo de calor, que aproveite quem gosta!
E que faça bom proveito 🙂 🙂 🙂
Aqui por casa a churrasqueira trabalha com mais frequência.
As refeições são maioritariamente à base de grelhados, e quero aqui partilhar com vocês uma experiência deliciosa que fiz! 🙂
Grelhei espargos e cogumelos frescos, e o resultado foi fantástico.
Fiz assim:
Usei cogumelos frescos e espargos verdes frescos.
Lavei-os bem e sequei-os, depois coloquei sobre papel de alumínio, reguei com um pouco de azeite e polvilhei com flor de sal:
Depois embrulhei o papel de alumínio, de modo a não sair nada lá de dentro [enrolei todas as extremidades].
Preparei um bom lume pois iria grelhar carne:
Antes de colocar a carne a grelhar, visto que era vitela e grelha muito depressa, coloquei o embrulho com os espargos e com os cogumelos.
Os cogumelos optei por «prender» numa grelha para ser mais fácil virar.
O embrulho dos espargos tornava-se mais simples pois é espalmado e vira-se com a tenaz com facilidade:
Juntei depois a carne para grelhar:
E no final este foi o resultado!
Estavam deliciosos!
Podem também temperar-se com orégãos, cebolinho, enfim, com ervas aromáticas ao gosto de cada um.
Barbara Brito
Maio 17, 2019Olá, Luisa
Ando um pouco desaparecida mas sempre atenta ao que andas a fazer. Quando vi o teu post no facebook fiquei curiosa, tenho de ver se arranjo maneira de experimentar. Para mim é mais complicado pois não tenho churrasqueira.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2019/05/hot-dog-chili-hot.html
Luísa Alexandra
Maio 17, 2019Beijinhos e obrigada por andares sempre por aqui!
Ana
Maio 17, 2019Nunca fiz espargos grelhados, faço muitas vezes com ovos e risoto, vou tentar fazer