Adoro o aroma e o sabor do coco!

Nesta altura do ano então melhor ainda 🙂

A Shoyce tem um creme culinário de coco com imensas aplicações. Normalmente utiliza-se em receitas exóticas, como caril de frango ou de gambas, mas o modo em que mais gosto de usar este tipo de creme culinário que serve de alternativa ás natas é em bolos!

Ficam bem fofos, aromáticos e deliciosos!!!!

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 180 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 ml. de Creme Culinário de Coco da Shoyce [um pacote]

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa, bem cheia] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar até se obter uma mistura espumosa e bem cremosa.

Junta-se o óleo de girassol e o creme culinário de coco e mistura-se.

 

 

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.

Transfere-se a massa para uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu Hotpoint escolho a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

 

 

 

Desenforma-se e serve-se.

Fica um bolo muito simples mas delicioso!

 

 

Como podem ver o interior é bem fofo e tem um leve sabor a coco, muito agradável mesmo!