Ontem partilhei com vocês a receita do salmão no forno, e agora deixo a sugestão de uma simples mas deliciosa salada que acompanha bem não só receitas de forno, como a que mostrei, mas também grelhados ou outro tipo de refeição.

Gosto bastante de tomate mini, principalmente do alongado. Acho que é super saboroso e suculento.

Se for bem pequenino uso inteiro, se for um pouco maior corto ao meio:

Depois coloco numa taça e tempero com ervas aromáticas, tenho estas da Planície d’Aromas que é fantástica mesmo para saladas, à base de orégãos:

Junto umas pedras de flor de sal, vinagre balsâmico e azeite.

Aqui por casa somos muito azeiteiros 😉 😉 😉

O molho que se forma é delicioso para quem gosta de molhar o pão, como é o caso do meu marido que até se regala!!!!! 🙂