Mais uma sugestão de uma salada bem composta e que serve perfeitamente de refeição para estes dias de calor terrível!

Definitivamente não nasci para o calor, que me deixa incomodada e mal humorada!!!!!

Nem para cozinhar tenho disposição, e só preparo mesmo refeições mais leves.

No post de hoje deixo uma sugestão que é bem a meu gosto por ser muito saciante, colorida e fácil de fazer.

Pode sempre adicionar-se o que se pretende, não tem necessariamente que ser feira exactamente como aqui mostro mas cada um coloca o que mais gosta ou o que tem disponível 😉

Eu adicionei alface, tomate mini, azeitonas em rodelas, abacate e liguei tudo com molho de iogurte:

 

 

 

À parte tinha salteado uns cogumelos frescos num pouco de azeite, alho, oregãos e flor de sal.

Deixar dourar a gosto e juntei à salada:

 

 

Adicionei ainda massa cozida [foi apenas cozida em água temperada com azeite e flor de sal], queijo feta esfarelado e reguei com sumo de limão e um pouco de raspa de limão:

 

 

Por fim sementes de girassol tostadas e miolo de noz:

 

 

 

 

 

 

A mistura é mesmo óptima! 🙂

 

 

 

 

 

Quem por aí aprecia este tipo de saladas? 😉