Estou certa que todos tem dias em que não precisam de cozinhar, no entanto apetece comer algo substancial…

Por aqui acontece quando o meu marido não vem jantar. Eu e os meninos passamos bem com ovos mexidos ou algum petisco assim do mais simples possível, como este que hoje aqui partilho.

Para mim é uma gulodisse, pois adoro este tipo de misturas, e é mesmo super fácil de fazer!

O abacate deve usar-se apenas quando está bem maduro. Abacates sem a maturação certa são duros, e até mesmo desagradáveis de se comer. Mas estando no ponto certo são deliciosos, temperados ao gosto de cada um.

Pessoalmente junto umas pedras de flor de sal, bastante sumo de limão, raspa de limão e um fio de azeite e fica perfeito 😉

Torra-se o pão até ficar a gosto.

Cozem-se os ovos, descascam-se e cortam-se em rodelas.

Depois basta barrar o pão com o abacate esmagado e temperado, por cima o ovo e está pronto a servir!

Fica mesmo muito bom, adoro!

Quem por aí gosta????