São refeições daquelas que sabem mesmo bem num dia mais frio!
Para este tipo de receita pode usar-se lulas frescas, ou congeladas, ou substituir por chocos ou pota 😉
Ingredientes:
| Lulas
| Cebola
| Alho
| Polpa de tomate
| Azeite
| Vinho Branco
| Flor de Sal, usei Marnoto by Necton
| Arroz
| Salsa ou Coentros
Preparação:
Cortar as lulas em rodelas.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar a polpa de tomate e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.
Juntar as lulas e deixar cozinhar apenas uns minutos, mesmo o suficiente para mudar de cor.
Adicionar um copo de vinho branco e temperar com um pouco de flor de sal.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.
Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada).
Quando o arroz estiver cozinhado polvilhar com salsa picada e envolver.
Servir de imediato.
Isabel
Novembro 6, 2019O arroz foi na casa da mama. Para quem segue o teu blog diariamente já sabe bjs
Elsa Tavares
Novembro 6, 2019Deve estar uma delicia! É um prato que eu adoro mas hoje em dia infelizmente tenho dificuldade em encontrar boas lulas,as congeladas nao valem nada e as frescas nem sempre há.
Obrigada bjinho
Luísa Azevedo e Silva
Novembro 6, 2019Foi a D. Henriqueta que fez? 😉
Cá por casa, preferem coentros em vez de salsa, mas é uma receita que agrada sempre, bem tradicional e reconfortante… Belas fotos!