Até mesmo quem não aprecia requeijão vai adorar este bolo!!!!
Cá por casa tenho dois esquisitos que dizem sempre que não gostam de requeijão, mas comeram o bolo, gostaram, repetiram e só depois é que souberam que o bolo levava requeijão 🙂 🙂 🙂
Pessoalmente adoro requeijão, acho que é daqueles ingredientes muito saciante, contudo bem leve.
Fica óptimos em bolos, como vos demonstro em seguida:
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| Raspa de Limão
| 340 gr. de Requeijão de Cabra Saloio [eu coloquei um pouco menos pois tive que provar um pouco, não resisti!!!!]
| 60 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha
| Fermento, usei uma saqueta da Vahiné
Preparação:
Batem-se bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão até se obter uma mistura espumosa bem homogénea.
Adiciona-se o requeijão esmagado com um garfo, o óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se mas sem bater em demasia.
Transfere-se a massa para uma forma untada e polvilhada e leva-se a forno pré aquecido a 190º, na função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Para formar uma crosta bem gulosa, coloquei um pouco de açúcar por cima da massa antes de levar ao forno 🙂
Cozinha-se durante uns 20 minutos, ou até de verificar que está cozido.
Deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.
Fica mesmo um bolo muito saboroso!
Tânia Pessoa Branquinho
Dezembro 15, 2019Bom dia
Que aspecto delicioso 😋
Vou ter que experimentar..
Onde comprou as Letras decorativas?
Obrigado
Luísa Alexandra
Dezembro 16, 2019Obrigada Tânia.
O topo é da Misa: https://www.facebook.com/lojamisa/
Alexandra Alegre
Dezembro 15, 2019Olá Luisa:
Adoro as suas receitas e sigo diariamente o seu blogue para ter ideias para o dia a dia, que às vezes não é fácil.
Queria saber quantas gramas pesa cada saqueta de fermento? Obrigada e beijinhos.
Luísa Alexandra
Dezembro 16, 2019Podes usar uma colher de sobremesa de fermento em pó, é o equivalente.
Alexandra Alegre
Dezembro 15, 2019Olá Luísa:
Gosto muito das suas receitas e utilizo-as várias vezes, porque nem sempre é fácil ter ideias.
Qual o peso da saqueta de fermento?
Obrigada. Beijinhos. Alexandra.
Luísa Alexandra
Dezembro 16, 2019Alexandra é o equivalente a uma colher de sobremesa.
Paula Costa
Dezembro 24, 2019É mesmo os ovos ou só as gemas? Já fiz a receita e não consegui uma mistura cremosa , ficou líquida por causa das claras
Luísa Alexandra
Dezembro 27, 2019Ovos inteiros, batidos até ficar em espuma.
Está bem explicado na receita.
Teresa
Maio 2, 2021Sigo o seu blogue e sou fã das suas receitas. Parabéns!
É possível substituir o requeijão de cabra pelo de vaca ! Ficará bem na mesma ?
Obrigada.
Luísa Alexandra
Maio 3, 2021Obrigada Teresa! Sim, não tem problema a substituição.