As almôndegas que preparo cá por casa são compradas prontas a usar no meu talho de eleição cá de Fátima.
Já por aqui referi várias vezes que há anos que sou cliente do mesmo espaço devido à qualidade e oferta de produtos que tem.
É claro que as almôndegas também se podem preparar «de raíz», eu pessoalmente gosto muito destas que já compro feitas 😉
Preparei-as de um modo bem simples e muito ao agrado cá de casa: na frigideira e acompanhadas com mum molho de cogumelos e esparguete cozido.
Ingredientes:
| Almôndegas
| Azeite
| Alho Moído
| Cebola Moída
| Sal de Alecrim
| Vinho Branco [se necessário]
| Cogumelos Laminados
| 200 ml. de Natas
Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite.
Junta-se as almôndegas e temperam-se a gosto.
Usei alho moído, cebola moída e sal de alecrim.
Fritam-se uniformemente de todos os lados.
Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para refrescar.
Quando estiverem douradas a gosto retiram-se e mantém-se quentes.
Na frigideira junta-se então os cogumelos e fritam-se ligeiramente.
Adiciona-se as natas e cozinha-se até engrossar o molho.
No final juntam-se as almôndegas reservadas.
Serve-se com esparguete simples cozido.
Fica uma delícia!
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Anabela Bispo
Fevereiro 6, 2020Muito bom.
beijinho
Luísa Alexandra
Fevereiro 6, 2020🙂