São super, mas mesmo super fáceis de fazer, crocantes e carregados de sabor!
Usando a mesma receita base já experimentei imensas variedades, substituindo alguns ingredientes, e todas as versões ficam fantásticas!
Hoje mostro uns biscoitos preparados com aveia e que foram adoçados com mel e frutas cristalizadas.
Nas imagens mostro a receita em dobro, mas estes ingredientes que deixo abaixo são apenas de uma receita, se quiserem preparar uma quantidade maior, como foi o meu caso, basta dobrar as quantidades 😉
Ingredientes:
| 4 colheres [de sopa] de Margarina Líquida [ou amolecida no microondas]
| 100 gr. de Mel
| 1 Ovo
| 50 gr. de Farinha, usei Farinha de Arroz
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 170 gr. de Aveia em Flocos
| 50 gr. de Pepitas de Chocolate, usei da Vahiné [usei aqueles rolinhos de cacau]
| Açúcar Baunilhado
| Miolo de Noz
| Fritas Cristalizadas a gosto
| Sementes de Girassol a gosto
| 1 pitada de flor de sal
Preparação:
Misturam-se bem todos os ingredientes.
Com uma colher, usei uma colher de gelado, colocam-se montinhos de massa num tabuleiro forrado com película de silicone.
Ter em atenção que os biscoitos alastram ao crescer, deixar espaço entre eles.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourarem a gosto, cerca de 15 minutos será o suficiente.
Ao retirar do forno deve deixar-se arrefecer antes de os retirar para ganharem consistência e não partirem.
Uma delícia!
Jane
Fevereiro 4, 2020Acabei de fazer cookies parecidos com os seus e usei coco ralado, psylium e farinha de linhaça. Ficaram perfeitos e muito saudáveis!
Luísa Alexandra
Fevereiro 4, 2020🙂
Mary
Fevereiro 4, 2020Crocantes e deliciosos certamente!
Beijinhos,
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